Maiale al forno con patate al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il maiale al forno con patate al forno? Un piatto molto semplice e gustoso. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Potete utilizzare qualsiasi polpa di maiale, è importante che sia intera. Può essere carbonato, collo, prosciutto. Puoi sostituire le verdure secondo i tuoi gusti, ad esempio cipolle verdi, aglio selvatico, aneto, ecc.

2. PASSO 2

   

   Lavare le verdure. Sbucciare l'aglio. Metti gli spinaci e il prezzemolo, l'aglio in una ciotola del frullatore, versa l'olio vegetale e aggiungi le spezie.

3. PASSO 3

   

   Batti tutto fino a ottenere una massa pastosa. Determina tu stesso il grado di omogeneità, ma dovrebbe essere abbastanza denso da aderire bene alla carne e non diffondersi.

4. PASSO 4

   

   Lavare un pezzo di maiale e asciugarlo con dei tovaglioli. Ho carbonade senza osso. È moderatamente grasso e mantiene la sua forma una volta cotto.

5. PASSO 5

   

   Strofina la pasta verde sulla carne. Lasciare marinare per 1 ora a temperatura ambiente.

6. PASSO 6

   

   Trasferisci il maiale in una teglia abbastanza grande da contenere più guarnizioni sui lati. Mettere la carne nel forno preriscaldato a 180ºC e cuocere per circa 1 ora e 20 minuti. Per evitare che le verdure brucino, puoi coprire la padella con un foglio di alluminio, ma assicurati che il foglio non tocchi lo strato di verdure e non si attacchi ad esso.

7. PASSO 7

   

   Mentre la carne cuoce preparate il contorno. Sbucciare le patate e le cipolle.

8. PASSO 8

   

   Tagliare le patate a cubetti grandi.

9. PASSO 9

   

   E tagliare la cipolla a fette.

10. PASSO 10

    

    Togliere la padella con la carne di maiale dal forno. Disporre le patate e le cipolle attorno alla carne. Se l'intero contorno non si adatta ai lati, puoi sollevare la carne e distribuire sotto di essa alcune patate. Salare e pepare leggermente il contorno e cospargere con olio vegetale. Rimettete la teglia nel forno e fate cuocere per circa altri 30 minuti fino a quando le patate saranno pronte, versandovi periodicamente sopra il succo dal fondo della teglia.

11. PASSO 11

    

    Togliere la carne finita e il contorno dal forno e lasciar riposare per altri 10 minuti. Quindi servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Vyuska

05.10.2023

4.6

Grazie mille, farò questo al forno con carne e patate!

Maria Croce

05.10.2023

4.5

Vyuska, sono sicura che ti piacerà questa variante di questo piatto, provala, non te ne pentirai

Lara

05.10.2023

4.5

Alla mia famiglia è piaciuto molto il maiale al forno con patate al forno. Non avevo le verdure, quindi ho preparato una crosta di formaggio. Si è rivelato molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!