Свинина запеченная с картофелем в духовке
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать свинину, запеченную с картофелем в духовке? Очень простое и вкусное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свиную мякоть можете брать любую, важно чтобы она была одним куском. Это может быть карбонад, шея, окорок.Зелень можете заменить по своему вкусу, например на зеленый лук, черемшу, укроп и т. д.
ШАГ 2
Зелень вымойте. Чеснок очистите. В чашу блендера выложите шпинат и петрушку, чеснок, влейте растительное масло, всыпьте специи.
ШАГ 3
Все взбейте до пастообразной массы. Степень однородности определяйте сами, но она должна получиться достаточно плотной, чтобы хорошо держалась на мясе и не растекалась.
ШАГ 4
Кусок свинины вымойте, обсушите салфетками. У меня карбонад без кости. Он в меру жирный и сохраняет форму при запекании.
ШАГ 5
Сверху натрите мясо зеленой пастой. Оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
ШАГ 6
Переложите свинину в достаточно просторную форму для запекания, чтобы по бокам можно было еще разложить гарнир. Поставьте мясо в разогретую до 180ºС духовку и запекайте примерно 1 час 20 минут. Чтобы зелень не подгорела, можете накрыть форму фольгой, но так, чтобы фольга не касалась слоя зелени и не прилипла к нему.
ШАГ 7
Пока запекается мясо, подготовьте гарнир.Картофель и лук очистите.
ШАГ 8
Картофель нарежьте крупными кубиками.
ШАГ 9
А лук нарежьте дольками.
ШАГ 10
Выньте из духовки форму со свининой. Разложите вокруг мяса картофель и лук. Если весь гарнир по бокам не помещается, можете приподнять мясо и распределить часть картошки под ним.Гарнир слегка посолите, поперчите и полейте растительным маслом.Верните форму в духовку и запекайте еще примерно 30 минут до готовности картошки, периодически поливая ее соком со дна формы.
ШАГ 11
Готовое мясо с гарниром выньте из духовки и дайте постоять еще 10 минут. Затем подайте к столу.Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Картофель дольками запеченный в духовкеЭлементарно, быстро, бюджетно и очень вкусно!
- 1 ч 10 мин
- 4 Порции
- 229 Ккал
- 506
- Цветная капуста в духовке с яйцом и сыромГотовь простое и быстрое блюдо для всех!
- 40 мин
- 5 Порции
- 149 Ккал
- 290
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по французски в духовке с фаршем и сыромИз обычных продуктов, аппетитная, вкуснейшая, на ужин!
- 1 ч 5 мин
- 6 Порции
- 476 Ккал
- 210
- Запеченная утка с яблоками в рукавеАроматная, нежная, с корочкой - это очень вкусно!
- 2 ч 30 мин
- 14 Порции
- 561 Ккал
- 216
- Свиная корейка в фольге в духовкеПряная, мягкая, ароматная. Главное блюдо любого праздника!
- 2 ч 30 мин
- 2 Порции
- 918 Ккал
- 101
- Свиной стейк в духовкеАппетитный, оригинальный, вкуснейший, на ужин!
- 1 ч 30 мин
- 2 Порции
- 809 Ккал
- 85
- Куриные рулетики в беконе в духовкеМясные, сырные, сочные, красивые, для перекуса!
- 1 ч
- 5 Порции
- 250 Ккал
- 239