Маковий сирок

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Я дуже люблю макову начинку у випічці, тому сирник з додаванням маку дуже сподобався. Але дуже ситно, багато не наїсися, вистачило на кілька днів. Для приготування сиру вам знадобиться пружинна або силіконова форма діаметром 24-26-28 см. Я використовувала цільнозернове борошно, тому м’якуш вийшов темним.

2. КРОК 2

   

   У миску помістіть борошно, цукор, масло і перетріть руками до крихти.

3. КРОК 3

   

   2/3 викласти у форму (при необхідності змастити), щільно притиснути по дну, бортики робити не потрібно. Поставте форму в холодильник і залишилися крихти теж.

4. КРОК 4

   

   У каструлю на 2,5-3 л влити молоко, додати масло і цукор, довести до кипіння. Додайте мак і манну крупу, перемішайте і дайте настоятися 10 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Мак і манка розбухнуть. Збити суміш міксером, щоб не було грудочок.

6. КРОК 6

   

   Збити міксером сир з яйцем.

7. КРОК 7

   

   Додайте сирну суміш до суміші з маком і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   Дістаньте форму з тістом з холодильника, викладіть зверху начинку, розрівняйте. Посипати крихтою, що залишилася. Випікати при 180 С приблизно годину.

9. КРОК 9

   

   Готовий пиріг повністю остудіть, дуже бажано поставити в холодильник на ніч, а потім акуратно вийміть з форми. Під розсипчастою крихтою – волога начинка з маковим смаком! Приємного чаю!!!