Twaróg makowy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Bardzo lubię nadzienie makowe do wypieków, dlatego bardzo przypadł mi do gustu serek twarogowy z dodatkiem maku. Ale jest bardzo sycące, nie można zjeść za dużo, starczyło nam na kilka dni. Do przygotowania twarogu potrzebna będzie tortownica lub silikonowa forma o średnicy 24-26-28 cm. Użyłam mąki pełnoziarnistej, więc miękisz wyszedł ciemny.

2. KROK 2

   

   Do miski wsyp mąkę, cukier, masło i utrzyj rękami, aż powstaną kruszonki.

3. KROK 3

   

   2/3 wykładamy do formy (ewentualnie natłuszczamy), dociskamy mocno do dna, nie trzeba robić boków. Formę wstawić do lodówki, podobnie jak pozostałe okruszki.

4. KROK 4

   

   Do rondelka o pojemności 2,5-3 l wlewamy mleko, dodajemy masło i cukier, doprowadzamy do wrzenia. Dodać mak i semolinę, wymieszać i odstawić na 10 minut.

5. KROK 5

   

   Mak i kasza manna puchną. Ubij mieszaninę mikserem, aby nie było grudek.

6. KROK 6

   

   Twarożek ubić z jajkiem mikserem.

7. KROK 7

   

   Do masy makowej dodać masę twarogową i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Wyjmij formę z ciastem z lodówki, nałóż nadzienie i wyrównaj. Posypać pozostałymi okruszkami. Piec w temperaturze 180°C przez około godzinę.

9. KROK 9

   

   Gotowe ciasto całkowicie ostudzić, bardzo wskazane jest włożenie go na noc do lodówki, a następnie ostrożnie wyjąć z formy. Pod kruchą bułką kryje się wilgotne nadzienie o smaku makowym! Ciesz się herbatą!!!