Горбуша з помідорами і цибулею у фользі в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Якщо у вас ціла риба, розморозьте її, випатрайте, відокремте голову, хвіст, хребет, плавники і видаліть луску.

2. КРОК 2

   

   Тушку промиваємо і ділимо на частини.

3. КРОК 3

   

   Поки розігрівається духовка (до 190 градусів) і готуємо овочі, даємо шматочкам замаринуватися в спеціях і лимонному соку (злегка побризкаємо, за бажанням можна додати тонкі скибочки лимона).

4. КРОК 4

   

   Увімкніть газ і поставте сковорідку. Очищену і вимиту цибулю наріжте кільцями або півкільцями.

5. КРОК 5

   

   Перець помити, очистити від плодоніжок і насіння, нарізати соломкою.

6. КРОК 6

   

   Якщо сковорода розпечена, налийте рослинне масло і приступайте до роботи з помідорами - їх потрібно просто промити і, обсушивши, нарізати кільцями, ні товстими, ні тонкими.

7. КРОК 7

   

   Масло гаряче? Обсмажте цибулю, поки він не стане прозорим.

8. КРОК 8

   

   У змащену маслом форму (на деко) викласти шматочки горбуші і покрити їх смаженою цибулею.

9. КРОК 9

   

   Після цього на кожен шматочок викласти помідори. Змастіть їх майонезом і викладіть на все це смужки перцю. Зверху добре посолити і приправити спеціями - сік з перців підійде до риби відмінно.

10. КРОК 10

    

    Пармезан (або інший твердий сир) натерти на крупній тертці.

11. КРОК 11

    

    Накрийте деко фольгою, і ви готові до запікання. Приблизно за 10 хвилин до вимкнення духовки посипте вміст форми зверху сиром і знову поставте в духовку на 5-10 хвилин. Вийміть і розкладіть по тарілках!