ピンクサーモンとトマトと玉ねぎをホイルでオーブンで焼く

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   丸ごとの魚を持っている場合は、解凍して内臓を取り、頭、尾、背骨、ヒレを分離し、鱗を取り除きます。

2. ステップ 2

   

   枝肉を洗い、細かく分けます。

3. ステップ 3

   

   オーブンを加熱し（190度まで）、野菜を準備している間に、野菜をスパイスとレモン汁でマリネします（軽く振りかける、必要に応じてレモンの薄いスライスを追加できます）。

4. ステップ 4

   

   ガスを入れてフライパンを置きます。皮をむいて洗った玉ねぎを輪切りまたは半輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを洗い、種とヘタから皮をむき、細切りにします。

6. ステップ 6

   

   フライパンが熱い場合は、植物油を注ぎ、トマトの作業を開始します。トマトを洗い流し、乾燥させた後、厚くも薄くもないリングに切るだけです。

7. ステップ 7

   

   油は熱いですか？玉ねぎを透明になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   ピンクサーモンの切り身を油を塗った型（天板の上）に置き、揚げた玉ねぎで覆います。

9. ステップ 9

   

   その後、トマトを各ピースの上に置きます。マヨネーズを塗って全体にコショウを乗せます。塩とスパイスで表面をよく味付けします。ピーマンからのジュースが魚に完璧に届きます。

10. ステップ 10

    

    パルメザンチーズ（または他のハードチーズ）を粗いおろし金ですりおろします。

11. ステップ 11

    

    パンをホイルで覆えば、焼く準備は完了です。オーブンの電源を切る約10分前に、型の中身の上にチーズをふりかけ、オーブンに戻して5〜10分間置きます。取り外してお皿に盛りつけます！