오븐에 호일에 토마토와 양파를 넣은 핑크 연어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   통생선이라면 해동 후 내장을 제거한 후 머리, 꼬리, 가시, 지느러미 등을 분리하고 비늘을 제거하세요.

2. 단계 2

   

   시체를 씻어 조각으로 나눕니다.

3. 단계 3

   

   오븐이 가열되는 동안(최대 190도) 야채를 준비하는 동안 조각을 향신료와 레몬 주스에 담그십시오(가볍게 뿌리고 원하는 경우 얇은 레몬 조각을 추가할 수 있습니다).

4. 단계 4

   

   가스를 켜고 프라이팬을 올려주세요. 껍질을 벗기고 씻은 양파를 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   고추를 씻어 씨앗과 줄기에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬이 뜨거우면 식물성 기름을 붓고 토마토 작업을 시작하십시오. 헹구고 건조시킨 후 두껍지도 얇지도 않은 고리로 자르면됩니다.

7. 단계 7

   

   기름이 뜨겁나요? 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

8. 단계 8

   

   핑크 연어 조각을 기름칠 된 형태로 (베이킹 시트에) 놓고 튀긴 양파로 덮습니다.

9. 단계 9

   

   그런 다음 각 조각에 토마토를 놓습니다. 마요네즈를 바르고 그 위에 후추를 뿌립니다. 소금과 향신료로 상단을 잘 양념하십시오. 고추의 주스가 생선에 완벽하게 도달합니다.

10. 단계 10

    

    굵은 강판에 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈)를 갈아주세요.

11. 단계 11

    

    팬을 호일로 덮으면 구울 준비가 완료됩니다. 오븐을 끄기 약 10분 전에 틀의 내용물 위에 치즈를 뿌리고 다시 오븐에 넣어 5~10분간 굽습니다. 꺼내서 접시에 담으세요!