Судак в мультиварці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо судака до приготування - тушку потрошимо, обріжемо голову, хвіст, плавники, видалимо хребет і відокремимо філе. Розріжемо на порції.

2. КРОК 2

   

   Замаринуйте слабосоленые шматочки в улюблених спеціях. Давайте відкладемо.

3. КРОК 3

   

   Цибулю очистити, промити, обсушити і нарізати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і помити. Ідеальний варіант - натерти його вздовж на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Гриби, якщо це шампіньйони, наріжте пластинками.

6. КРОК 6

   

   Наливши в чашу мультиварки олію, додайте першими печериці. Готуємо їх в режимі «Випічка».

7. КРОК 7

   

   Після 5-7 хвилин обсмажування грибів додаємо сюди цибулю і моркву. Подрібніть або подрібніть часник. Не забувайте постійно його перевертати! Варіть ще 5 хвилин.

8. КРОК 8

   

   готовий Дістаньте овочі та гриби і викладіть їх на блюдо.

9. КРОК 9

   

   Потім на дно викласти скибочки маринованої риби, а зверху овочі та гриби.

10. КРОК 10

    

    Цю красу заливаємо сметаною і продовжуємо в тому ж режимі під закритою кришкою готувати судака з овочами близько 25 хвилин. Подивіться під кришку, якщо сметана густа, може все швидко випаруватися. Потім продовжити в режимі «Гасіння».

Коментарі до рецепту

Маріанна Кім

25.11.2023

5

Рецепт стане в нагоді, дякую. Ще я люблю тушкувати судака в томаті з овочами на сковороді. Виходить дуже смачно!

Наталія М

25.11.2023

4.7

Я давно не готувала рибу, тому вирішила заповнити прогалину і приготувала судака в мультиварці. Моя риба була заморожена і досить велика. Розморозила в холодній воді. Потім нарізаю на порції, голову також залишаю, в ній багато м'яса. Бонусом була ікра, я її теж приготувала. Як радить автор, для гарніру я взяла більше цибулі та моркви. Додатково додала невеликий шматочок капусти. Запікала шматочки судака під «шубою» з овочів 30 хвилин. Єдиний мій недолік: я занадто сильно розбавила сметану водою і риба трохи розсипалася від рідини. Незважаючи на це, судак вийшов відмінний! Дуже ніжне, смачне м'ясо. І соковитий гарнір. Чудова страва, нам сподобалось!