Sandacz w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy sandacza do gotowania - wypatrosz tuszę, odetnij głowę, ogon, płetwy, usuń kręgosłup i oddziel filet. Kroimy na porcje.

2. KROK 2

   

   Zamarynuj lekko osolone kawałki w ulubionych przyprawach. Odłóżmy to na bok.

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz, osusz i pokrój w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Obierz i umyj marchewki. Idealną opcją jest zetrzeć go wzdłuż na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Pieczarki, jeśli są pieczarkami, pokroić w plasterki.

6. KROK 6

   

   Po wlaniu oleju do miski multicookera w pierwszej kolejności dodaj pieczarki. Gotujemy je w trybie „Pieczenia”.

7. KROK 7

   

   Po 5-7 minutach smażenia grzybów dodaj tutaj cebulę i marchewkę. Posiekaj lub zmiażdż czosnek. Nie zapomnij o ciągłym odwracaniu! Gotuj przez kolejne 5 minut.

8. KROK 8

   

   Gotowy? Wyjmij warzywa i grzyby i połóż je na talerzu.

9. KROK 9

   

   Następnie na dnie układamy plastry marynowanej ryby, a na wierzchu warzywa i grzyby.

10. KROK 10

    

    Zalej to piękno kwaśną śmietaną i kontynuuj w tym samym trybie pod zamkniętą pokrywką, gotując sandacza z warzywami przez około 25 minut. Zajrzyj pod pokrywkę, jeśli śmietana jest gęsta, wszystko może szybko wyparować. Następnie kontynuuj w trybie „Gaszenie”.

Komentarze do przepisu

Marianna Kim

25.11.2023

5

Przepis się przyda, dziękuję. Lubię też dusić sandacza w pomidorach z warzywami na patelni. Okazuje się bardzo smaczne!

Natalia M

25.11.2023

4.7

Już dawno nie gotowałam ryb, więc postanowiłam uzupełnić lukę i ugotować sandacza w powolnej kuchence. Moja ryba była zamrożona i dość duża. Rozmroziłam w zimnej wodzie. Następnie kroję na porcje, zostawiam też główkę, jest w niej dużo mięsa. Jako bonus był kawior, taki też przygotowałam. Zgodnie z radą autora do przystawki wziąłem więcej cebuli i marchewki. Dodatkowo dodałam mały kawałek kapusty. Kawałki sandacza piekłam pod „futrem” warzyw przez 30 minut. Moja jedyna wada: za bardzo rozcieńczyłam śmietanę wodą i ryba lekko oddzieliła się od płynu. Mimo to sandacz wyszedł rewelacyjnie! Bardzo delikatne, smaczne mięso. I soczysty dodatek do dania głównego. Świetne danie, bardzo nam się podobało!