Sandacz w powolnej kuchence

Name: Sandacz w powolnej kuchence
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 гр Sandacz; 1 Cebula; 1 Marchewka; 100 гр Pieczarka; 2 ząbki czosnku Czosnek; 100 гр Kwaśna śmietana; 3 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Suche przyprawy

Sandacz duszony w śmietanie to doskonale zbilansowane danie. Pożywne, smaczne i zdrowe pod każdym względem danie dietetyczne. Ponieważ sandacz ma niewiele małych ości, kawałki, których w ogóle nie ma, można podawać dzieciom. To wspaniałe śniadanie, doskonałe danie główne na lunch i zdrowy obiad. Jest dobry nie tylko w dni powszednie – nie ma wstydu oferować go gościom. Służy jako samodzielne danie główne lub jako przekąska po schłodzeniu. Gotowane ziemniaki lub dowolny przecier warzywny z sandaczem można podawać z warzywami.

62

20436

Zoey Jackson

Autor przepisu

Kalorie

482Kcal

Białko

25gram

Tłuszcz

38gram

Węglowodany

9gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

200гр

1

1

100гр

2ząbki czosnku

100гр

3łyżka

według Twojego gustu

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
Przygotujmy sandacza do gotowania - wypatrosz tuszę, odetnij głowę, ogon, płetwy, usuń kręgosłup i oddziel filet. Kroimy na porcje.
KROK 2
Zamarynuj lekko osolone kawałki w ulubionych przyprawach. Odłóżmy to na bok.
KROK 3
Cebulę obierz, opłucz, osusz i pokrój w półpierścienie.
KROK 4
Obierz i umyj marchewki. Idealną opcją jest zetrzeć go wzdłuż na grubej tarce.
KROK 5
Pieczarki, jeśli są pieczarkami, pokroić w plasterki.
KROK 6
Po wlaniu oleju do miski multicookera w pierwszej kolejności dodaj pieczarki. Gotujemy je w trybie „Pieczenia”.
KROK 7
Po 5-7 minutach smażenia grzybów dodaj tutaj cebulę i marchewkę. Posiekaj lub zmiażdż czosnek. Nie zapomnij o ciągłym odwracaniu! Gotuj przez kolejne 5 minut.
KROK 8
Gotowy? Wyjmij warzywa i grzyby i połóż je na talerzu.
KROK 9
Następnie na dnie układamy plastry marynowanej ryby, a na wierzchu warzywa i grzyby.
KROK 10
Zalej to piękno kwaśną śmietaną i kontynuuj w tym samym trybie pod zamkniętą pokrywką, gotując sandacza z warzywami przez około 25 minut. Zajrzyj pod pokrywkę, jeśli śmietana jest gęsta, wszystko może szybko wyparować. Następnie kontynuuj w trybie „Gaszenie”.

Komentarze do przepisu

Marianna Kim

25.11.2023

5

Przepis się przyda, dziękuję. Lubię też dusić sandacza w pomidorach z warzywami na patelni. Okazuje się bardzo smaczne!

Natalia M

25.11.2023

4.7

Już dawno nie gotowałam ryb, więc postanowiłam uzupełnić lukę i ugotować sandacza w powolnej kuchence. Moja ryba była zamrożona i dość duża. Rozmroziłam w zimnej wodzie. Następnie kroję na porcje, zostawiam też główkę, jest w niej dużo mięsa. Jako bonus był kawior, taki też przygotowałam. Zgodnie z radą autora do przystawki wziąłem więcej cebuli i marchewki. Dodatkowo dodałam mały kawałek kapusty. Kawałki sandacza piekłam pod „futrem” warzyw przez 30 minut. Moja jedyna wada: za bardzo rozcieńczyłam śmietanę wodą i ryba lekko oddzieliła się od płynu. Mimo to sandacz wyszedł rewelacyjnie! Bardzo delikatne, smaczne mięso. I soczysty dodatek do dania głównego. Świetne danie, bardzo nam się podobało!