Пиріжки з куркою і картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріжки з куркою і картоплею в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для тіста. Змішайте яйця, сметану, розпушувач і сіль. Додайте близько 100 грамів борошна.

2. КРОК 2

   

   Масло розтопити. Це можна зробити в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Вершкове масло остудіть і додайте в миску до решти інгредієнтів. Почніть додавати решту борошна. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, тому додавайте її поступово. Замісити тісто.

3. КРОК 3

   

   Загорніть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

4. КРОК 4

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Куряче філе дрібно наріжте. Також заздалегідь включити духовку на 190 градусів.

5. КРОК 5

   

   Цибулю і моркву помити і почистити. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.

6. КРОК 6

   

   Картоплю відварити. Варену картоплю можна нарізати кубиками, але я товчу її в пюре.

7. КРОК 7

   

   М'ясо з цибулею і морквою обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла до готовності і змішати з картопляним пюре. Посоліть за смаком.

8. КРОК 8

   

   Можна приступати до формування пиріжків. Дістаньте тісто з холодильника. Розділіть його навпіл. Одну частину розділіть ще на 5 частин.

9. КРОК 9

   

   Розкачайте круглий корж діаметром приблизно 15 см. Акуратно загніть краї коржа всередину. Дерев'яною шпажкою, зубочисткою або звичайною виделкою зробіть узори по краю, як на фото. Зробіть те ж саме з рештою чотирма коржами.

10. КРОК 10

    

    Викласти коржі на деко, застелене змащеним олією пергаментом. Якщо у вас силіконовий килимок, як у мене, змащувати його маслом не потрібно.

11. КРОК 11

    

    Покладіть горбок начинки в центр кожної коржика.

12. КРОК 12

    

    Решту тіста тонко розкачайте. Наріжте його трикутниками.

13. КРОК 13

    

    Довільно покладіть трикутники тіста поверх начинки. Злегка притисніть їх пальцями. Випікати пиріжки в духовці близько 15-20 хвилин при 190 градусах.

14. КРОК 14

    

    Через 20 хвилин дістаньте пиріжки і змастіть їх збитим яйцем. Поставте пиріжки в духовку ще на 10-15 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

olgay198108

08.08.2023

4.5

Так гарно і акуратно)) Несу в кк, приготую)) Дякую за рецепт)

настя

08.08.2023

5

Ого! Чудовий рецепт! Варто спробувати! І тоді у мене є лише ця варіація:

Юлія

08.08.2023

4.9

Есенія, які незвичайні пироги! Як красиво! молодець!

настін

08.08.2023

5

Яке незвичайне оформлення пиріжків! Я вперше таке бачу! Клас! Готую схожий пиріг, спробую і ваші пиріжки

Юлія

08.08.2023

5

Есенія, пироги вийшли смачні!