Пирожки с курицей и картошкой в духовке

Name: Пирожки с курицей и картошкой в духовке
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Яйца; 70 гр Сметана; 250 гр Сливочное масло; 500 гр Пшеничная мука; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 1 чайн.л. Соль; 1 Яйца; 1 Лук; 1 Морковь; 2 Картошка; 200 гр Куриное филе; 50 гр Растительное масло

Вкусные и сытные, румяные и красивые. Из простых продуктов. Аромат свежевыпеченных пирожков с курицей и картошкой в духовке соберет за столом всю семью. Пирожки получаются не только невероятно вкусными, но и очень красивыми благодаря красивому оформлению. Они отлично украсят собой любой праздничный стол.

129

9032

Вайолет Джонсон

Автор рецепта

Калории

841Ккал

Белки

23грамм

Жиры

49грамм

Углеводы

69грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 6

2

70гр

250гр

500гр

1чайн.л.

1чайн.л.

1

1

1

2

200гр

50гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Как испечь пирожки с курицей и картошкой в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты для теста. Смешайте яйца, сметану, разрыхлитель и соль. Подсыпьте примерно 100 граммов муки.
ШАГ 2
Растопите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. масло остудите и добавьте в миску к остальным ингредиентам. Начните добавлять остальную муку. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, поэтому вводите ее постепенно. Замесите тесто.
ШАГ 3
Заверните тесто в пищевую пленку и уберите на час в холодильник.
ШАГ 4
Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Филе курицы мелко нарежьте. Также заранее включите духовку на 190 градусов.
ШАГ 5
Лук и морковь помойте и очистите. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терке.
ШАГ 6
Картошку отварите. Вареную картошку можно порезать на кубики, но я потолкла ее.
ШАГ 7
Мясо с луком и морковью обжарьте на сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности и смешайте с картофельным пюре. Посолите по вкусу.
ШАГ 8
Можно приступать к формированию пирожков. Достаньте из холодильника тесто. Поделите его пополам. Одну часть поделите еще на 5 частей.
ШАГ 9
Раскатайте круглую лепешку диаметром примерно 15 см. Края лепешки аккуратно заверните вовнутрь. Деревянной шпажкой, зубочисткой, либо обычной вилкой сделайте по краю узоры, как на фото. То же самое проделайте с остальными четырьмя лепешками.
ШАГ 10
Выложите лепешки на противень, застеленный промасленным пергаментом. Если у вас силиконовый коврик, как у меня, то его не надо смазывать маслом.
ШАГ 11
Выложите начинку горкой в серединку каждой лепешки.
ШАГ 12
Оставшуюся часть теста тонко раскатайте. Нарежьте её на треугольники.
ШАГ 13
Хаотично разложите треугольники из теста поверх начинки. Слегка прижмите их пальцами. Выпекайте пирожки в духовке около 15-20 минут при 190 градусах.
ШАГ 14
Через 20 минут достаньте пирожки и смажьте их взбитым яйцом. Пирожки отправьте в духовку ещё на 10-15 минут.
ШАГ 15
Приятного аппетита!