Пиріжки в духовці на кефірі виходять як пух
Інгредієнти
Порції: 12Покрокова підготовка
Час приготування: 2 годеньиниКРОК 1
Як приготувати пиріжки в духовці на кефірі як пух? Насамперед приготуйте тісто. Як зробити тісто? У глибоку миску вилити кефір кімнатної температури, додати сіль і цукор, перемішати. Кефір підходить будь-якої жирності.
КРОК 2
Борошно просійте через дрібне сито (це збагатить її киснем і випічка буде більш пишною), додайте в неї розпушувач і кілька разів ретельно перемішайте.
КРОК 3
Додайте в кефір рослинне масло (рафінована, без запаху). Перемішайте.
КРОК 4
Поступово додаючи в кефірно-масляну суміш борошно, замісити тісто. Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Воно повинно вийти однорідним, еластичним і м'яким. Зібрати тісто в кулю і накрити харчовою плівкою або кухонним рушником. Залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.
КРОК 5
Готове тісто розділіть на 12 частин, сформувавши з тіста кульки.
КРОК 6
Сформуйте пиріжки звичним і зручним для вас способом. Взяти одну кульку тіста, розкачати качалкою в тарілку, на середину покласти начинку, зверху защипнути тісто, ховаючи в неї начинку. Щоб руки не прилипали до тіста і качалки, їх можна періодично змочувати в борошні. Пропоную робити пироги з «ниткою» зверху.
КРОК 7
Викласти пиріжки на деко, застелене пергаментним папером. Щоб пиріжки підрум'янилися, змастіть їх зверху жовтком
Коментарі до рецепту
Подібні рецепти
Дріжджові пиріжки з яблуками в духовціАроматні та смачні пироги наповнять затишком весь дім!- 2 годеньини 30 хвилин
- 8 Порції
- 380 ККал
- 270
Ечпочмак по-татарськиСмачні пиріжки з фаршем і картоплею, смачного!- 2 годеньини
- 12 Порції
- 442 ККал
- 402
Татарський пиріг Зур БелішКрасиві, пишні, апетитні, оригінального дизайну!- 3 годеньини 50 хвилин
- 9 Порції
- 457 ККал
- 235
Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
Пишна шарлотка з яблуками на кефірі в духовціНіжний, ароматний, дуже смачний, з простих інгредієнтів.- 1 годеньини
- 6 Порції
- 394 ККал
- 894
Пишний пиріг на кефірі в духовціСмачно, швидко, на швидку руку, з дешевих інгредієнтів!- 1 годеньини
- 10 Порції
- 450 ККал
- 522
- Повітряні млинці на кефірі Дуже пухнастіЗавжди супер пухнасті та м'які. Неймовірне блаженство!
- 30 хвилин
- 4 Порції
- 426 ККал
- 2569
Ніжні сирні оладки з яйцями на сковородіДуже ніжно, дуже смачно, для всієї родини!- 25 хвилин
- 6 Порції
- 350 ККал
- 697
Тонкі млинці на кислому молоціСмачне доповнення до будь-якої післяобідньої закуски чи сніданку.- 1 годеньини
- 6 Порції
- 275 ККал
- 260
English
Español
Deutsch
Français
日本語
Italiano
Русский
한국어
Polski
