Пиріг з сосисками та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як спекти пиріг з ковбасою і сиром? Дуже просто. Для початку підготуйте всі інгредієнти за списком. Сосиски беріть ті, які вам більше подобаються, але вони не повинні бути сильно солоними, інакше пиріг може пересолити. Беремо великі відбірні яйця. Якщо яйця дрібні, наприклад 2 категорії, візьміть 4 шт. Використовуйте борошно вищого сорту.

2. КРОК 2

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир можна використовувати будь-який. Головне, щоб було смачно і не дуже солоно. Якщо у вас дуже солоний сир, можливо, вам доведеться додавати зовсім небагато солі в тісто або зовсім не додавати.

3. КРОК 3

   

   Сосиски наріжте скибочками. Частину кружечків залиште для прикраси верхівки пирога.

4. КРОК 4

   

   У мисці збити яйця до пишної піни. На поверхні повинно бути багато бульбашок повітря.

5. КРОК 5

   

   Влити рослинне масло, додати майонез, посолити, поперчити і ще раз все збити. Якщо у вас дуже солоні ковбаси та/або сир, соліть тісто обережно, щоб не пересолити страву. Якщо в тесті присутній майонез, додаткова сіль може виявитися зовсім зайвою. Спробуйте тісто.

6. КРОК 6

   

   Борошно просіяти з розпушувачем і додати в тісто. Збити все міксером до однорідності.

7. КРОК 7

   

   У вас повинно вийти в’язке, але текуче тісто. Якщо тісто вийшло занадто щільним, можна розбавити його невеликою кількістю рослинного масла. Якщо занадто рідке, додайте ще трохи борошна.

8. КРОК 8

   

   Додати в тісто тертий сир і нарізані сосиски і все добре перемішати лопаткою.

9. КРОК 9

   

   Викладіть тісто в застелене пергаментом, змащене маслом деко і розрівняйте. Залежно від розміру форми, товщина коржа може бути різною, а відповідно і час випікання. У мене форма зі стороною 18 см.

10. КРОК 10

    

    Покладіть відкладені скибочки ковбаси на тісто. Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин. Пиріг сильно підніметься, але при охолодженні трохи опуститься. Всередині пиріг трохи вологий завдяки сиру і соковитий.

11. КРОК 11

    

    Готовий пиріг перекладіть на блюдо, наріжте шматочками і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Леді А.

07.10.2023

4.8

Практичний рецепт! Також замість сосисок можна використовувати шинку.

Олена Панкіна

07.10.2023

4.8

Пиріг з сосисками і сиром вийшов дуже ситним і неймовірно смачним! Тісто повітряне, пухке, з тонким ароматом сиру та ковбаси! А якщо прийдуть гості, можна приготувати як закуску, так і просто до чаю! Дуже рекомендую для приготування! З простих інгредієнтів можна швидко приготувати щось смачненьке. Дякую Марія за такий чудовий рецепт😘

Тетяна

07.10.2023

4.8

Дякую за рецепт! Для сніданку все просто і ідеально (через 40 хвилин я встигла розбудити чоловіка і накрити стіл і приємний аромат додав затишку)!!!

Галина

07.10.2023

4.6

Хороший рецепт. Простий у приготуванні і ситний. Обов'язково приготую. Найкращі побажання!