Kuchen mit Wurst und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Wurst-Käse-Kuchen? Sehr einfach. Bereiten Sie zunächst alle Zutaten gemäß der Liste vor. Nehmen Sie die Würstchen, die Ihnen am besten schmecken, aber sie sollten nicht sehr salzig sein, sonst könnte der Kuchen salzig schmecken. Nehmen Sie große, ausgewählte Eier. Wenn die Eier klein sind, zum Beispiel Kategorie 2, nehmen Sie 4 Stück. Verwenden Sie Premiummehl.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Sie können jeden Käse verwenden. Hauptsache es schmeckt lecker und nicht zu salzig. Wenn Sie sehr salzigen Käse haben, müssen Sie dem Teig möglicherweise nur sehr wenig oder gar kein Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Würstchen in Scheiben schneiden. Lassen Sie einige der Kreise übrig, um die Oberseite des Kuchens zu dekorieren.

4. SCHRITT 4

   

   In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Auf der Oberfläche sollten sich viele Luftblasen befinden.

5. SCHRITT 5

   

   Das Pflanzenöl einfüllen, Mayonnaise hinzufügen, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles noch einmal verrühren. Wenn Sie sehr salzige Wurst- und/oder Käsesorten haben, geben Sie vorsichtig Salz in den Teig, um das Gericht nicht zu stark zu versalzen. Wenn im Teig Mayonnaise enthalten ist, ist zusätzliches Salz möglicherweise völlig unnötig. Probieren Sie den Teig.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl mit Backpulver sieben und zum Teig geben. Alles mit einem Mixer glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Es sollte ein zähflüssiger, aber fließender Teig entstehen. Sollte der Teig zu fest werden, können Sie ihn mit etwas Pflanzenöl verdünnen. Wenn es zu flüssig ist, noch etwas Mehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Geriebenen Käse und Wurstscheiben zum Teig geben und alles mit einem Spatel gut vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte, gefettete Backform geben und glatt streichen. Abhängig von der Größe Ihrer Backform kann die Dicke des Kuchens variieren und dementsprechend variiert auch die Backzeit. Ich habe eine Form mit einer Seitenlänge von 18 cm.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die reservierten Wurstscheiben auf den Teig. Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. Der Kuchen geht stark auf, sinkt aber beim Abkühlen leicht ab. Das Innere des Kuchens ist durch den Käse leicht feucht und saftig.

11. SCHRITT 11

    

    Den fertigen Kuchen in eine Schüssel geben, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Dame A.

07.10.2023

4.8

Praktisches Rezept! Anstelle von Würstchen können Sie auch Schinken verwenden.

Elena Pankina

07.10.2023

4.8

Der Kuchen mit Wurst und Käse war sehr sättigend und unglaublich lecker! Der Teig ist luftig, fluffig, mit einem zarten Käse- und Wurstaroma! Und wenn Gäste vorbeikommen, können Sie es als Snack oder einfach zum Tee zubereiten! Ich kann es zum Kochen nur wärmstens empfehlen! Aus einfachen Zutaten lässt sich schnell etwas Leckeres zubereiten. Danke Maria für so ein wunderbares Rezept 😘

Tatiana

07.10.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept! Alles ist einfach und perfekt für mein Frühstück (in 40 Minuten habe ich es geschafft, meinen Mann zu wecken und den Tisch zu decken, und der angenehme Duft trug zur Gemütlichkeit bei)!!!

Galina

07.10.2023

4.6

Gutes Rezept. Einfach zuzubereiten und sättigend. Ich werde es auf jeden Fall kochen. Beste Wünsche!