Ciasto z kiełbaskami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec placek z kiełbasą i serem? Bardzo prosta. Na początek przygotuj wszystkie składniki zgodnie z listą. Weź takie kiełbaski, jakie lubisz najbardziej, ale nie powinny być bardzo słone, w przeciwnym razie ciasto może mieć słony smak. Weź duże, wybrane jajka. Jeśli jaja są małe, na przykład kategorii 2, weź 4 sztuki. Używaj mąki premium.

2. KROK 2

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Można użyć dowolnego sera. Najważniejsze, że jest smaczne i niezbyt słone. Jeśli masz bardzo słony ser, być może będziesz musiał dodać bardzo mało soli do ciasta lub wcale.

3. KROK 3

   

   Kiełbaski pokroić w plasterki. Zostaw kilka kółek do dekoracji wierzchu ciasta.

4. KROK 4

   

   W misce ubij jajka, aż będą puszyste. Na powierzchni powinno być dużo pęcherzyków powietrza.

5. KROK 5

   

   Wlać olej roślinny, dodać majonez, dodać sól i pieprz i wszystko ponownie ubić. Jeśli masz bardzo słone kiełbasy i/lub sery, do ciasta dodawaj ostrożnie sól, aby nie przesolić potrawy. Jeśli w cieście znajduje się majonez, dodatkowa sól może być zupełnie zbędna. Posmakuj ciasta.

6. KROK 6

   

   Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta. Ubij wszystko mikserem na gładką masę.

7. KROK 7

   

   Powinno powstać lepkie, ale płynne ciasto. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, można je rozcieńczyć odrobiną oleju roślinnego. Jeśli jest zbyt płynne, dodaj trochę więcej mąki.

8. KROK 8

   

   Do ciasta dodać starty ser i pokrojone w plasterki kiełbaski i wszystko dobrze wymieszać szpatułką.

9. KROK 9

   

   Ciasto włożyć do wyłożonej pergaminem, natłuszczonej formy do pieczenia i wyrównać. W zależności od wielkości patelni grubość ciasta może się różnić i odpowiednio czas pieczenia również będzie się różnić. Mam foremkę o boku 18 cm.

10. KROK 10

    

    Połóż zarezerwowane plastry kiełbasy na wierzchu ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Ciasto bardzo wyrośnie, ale po ostygnięciu lekko opadnie. Wnętrze ciasta jest lekko wilgotne ze względu na ser i soczyste.

11. KROK 11

    

    Gotowe ciasto przełóż na talerz, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pani A.

07.10.2023

4.8

Praktyczny przepis! Zamiast kiełbasek można też użyć szynki.

Elena Pankina

07.10.2023

4.8

Ciasto z kiełbaskami i serem okazało się bardzo sycące i niesamowicie smaczne! Ciasto jest zwiewne, puszyste, o delikatnym aromacie sera i wędlin! A jeśli przyjdą goście, możesz ugotować je jako przekąskę lub po prostu na herbatę! Gorąco polecam do gotowania! Z prostych składników można szybko przygotować coś pysznego. Dziękuję Marii za tak wspaniały przepis 😘

Tatiana

07.10.2023

4.8

Dziękuję ci za przepis! Wszystko proste i idealne na moje śniadanie (w 40 minut udało mi się obudzić męża i nakryć do stołu, a przyjemny aromat dodał przytulności)!!!

Galina

07.10.2023

4.6

Dobry przepis. Łatwe w przygotowaniu i satysfakcjonujące. Na pewno to ugotuję. Wszystkiego najlepszego!