Kiełbaski z serem w cieście francuskim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec kiełbaski z serem w cieście francuskim w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Ciasto francuskie należy wcześniej wyjąć z zamrażarki w celu rozmrożenia. Ciasto można przygotować samodzielnie lub skorzystać z gotowego ciasta kupionego w sklepie. Przepisy na ciasto francuskie znajdziesz po ostatnim kroku.

2. KROK 2

   

   Włącz piekarnik na 180°. Wyjmij kiełbaski z folii i przekrój je wzdłuż na dwie części.

3. KROK 3

   

   Ser pokroić w cienkie, wąskie paski o długości równej długości kiełbasek.

4. KROK 4

   

   Połóż plasterki sera pomiędzy dwiema połówkami kiełbasy.

5. KROK 5

   

   Ciasto francuskie lekko rozwałkowujemy wałkiem. Ciasto pokroić w paski o szerokości 5-7 cm.

6. KROK 6

   

   Paski kiełbasy zawiń tak, aby zachodziły na siebie, tak aby brzegi ciasta były dobrze przykryte kolejną warstwą.

7. KROK 7

   

   Kiełbaski ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. O tym, jak wybrać odpowiedni pergamin, przeczytasz w osobnym artykule, pod linkiem na końcu przepisu. Kiełbaski posmarować roztrzepanym żółtkiem.

8. KROK 8

   

   W razie potrzeby posyp kiełbaski nasionami sezamu. Włóż kiełbaski do piekarnika nagrzanego do 180° na około 20 minut. Dokładny czas zależy od piekarnika. Przeczytaj o funkcjach działania różnych piekarników w artykule pod linkiem na końcu przepisu. Gotowe kiełbaski wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

24.11.2023

4.8

Na urodziny moich dzieci postanowiłam zrobić kiełbaski z serem w cieście francuskim, wszystkie dzieci je uwielbiają). Zwykle do pieczenia używam zwykłego ciasta drożdżowego, ale teraz nie mogę z nim pracować, ale ciasto francuskie zawsze pomaga. Wziąłem kilogram długich kiełbas, które przeciąłem na pół. Okazało się, że to cała taca pysznych rzeczy! Zajęło to 750 g ciasta. Piekłam 30 minut. Po upieczeniu zdałem sobie sprawę, że lepiej jest użyć ciasta francuskiego drożdżowego, okaże się bardziej puszyste. Nasmarowałam go mieszanką żółtka i mleka. Ale lepiej wziąć jedno żółtko, jak wskazano w przepisie - kolor będzie jaśniejszy). Dzieciom bardzo smakowały kiełbaski w cieście, które przygotowałam. Są smaczne i sycące, dobre na przekąskę. Dziękuję autorce za przepis!

Sonia Meduza

24.11.2023

4.7

Bardzo szybkie i łatwe do wykonania, ale wierzch był smażony. Najwyraźniej posmarowała go za dużą ilością żółtka. Albo trzeba było nie smarować go od razu, ale nieco później, około 10 minut po włożeniu do piekarnika. I jeden się rozpadł. Dziękuję za przepis, ostatecznie wszystko wyszło pyszne, pomimo skórki.