Würstchen mit Käse im Blätterteig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Würstchen mit Käse im Blätterteig im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie den Blätterteig vorher zum Auftauen aus dem Gefrierschrank. Sie können Ihren eigenen Teig herstellen oder fertigen, im Laden gekauften Teig verwenden. Blätterteig-Rezepte finden Sie nach dem letzten Schritt.

2. SCHRITT 2

   

   Schalten Sie den Ofen auf 180° ein. Nehmen Sie die Würstchen aus der Folie und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Teile.

3. SCHRITT 3

   

   Den Käse in dünne, schmale Streifen schneiden, die gleich lang sind wie die Würste.

4. SCHRITT 4

   

   Die Käsescheiben zwischen die beiden Wursthälften legen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Blätterteig mit einem Nudelholz etwas ausrollen. Den Teig in 5-7 cm breite Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Wickeln Sie die Wurststreifen übereinander so ein, dass die Teigränder gut von der nächsten Schicht bedeckt sind.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie die Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wie Sie das richtige Pergamentpapier auswählen, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Die Würste mit geschlagenem Eigelb bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Nach Belieben die Würstchen mit Sesamkörnern bestreuen. Legen Sie die Würstchen für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180°. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Informationen zu den Betriebsfunktionen verschiedener Öfen finden Sie im Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts. Die fertigen Würste aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

24.11.2023

4.8

Zum Geburtstag meiner Kinder habe ich beschlossen, Würstchen mit Käse im Blätterteig zu machen, alle Kinder lieben sie). Normalerweise verwende ich zum Backen normalen Hefeteig, aber jetzt komme ich damit nicht mehr zurecht, aber Blätterteig hilft immer. Ich habe ein Kilogramm lange Würstchen genommen und diese halbiert. Es stellte sich heraus, dass es ein ganzes Tablett mit köstlichen Dingen war! Es wurden 750 g Teig benötigt. Ich habe es 30 Minuten lang gebacken. Nach dem Backen wurde mir klar, dass es besser ist, Hefeblätterteig zu verwenden, er wird fluffiger. Ich habe es mit einer Mischung aus Eigelb und Milch eingefettet. Es ist jedoch besser, ein Eigelb zu nehmen, wie im Rezept angegeben – die Farbe wird heller. Den Kindern gefielen die Würstchen im Teig, den ich gemacht habe, sehr gut. Sie sind lecker und sättigend, gut für einen Snack. Danke an den Autor für das Rezept!

Sonya Medusa

24.11.2023

4.7

Sehr schnell und einfach zuzubereiten, aber die Spitzen waren frittiert. Anscheinend hat sie es mit zu viel Eigelb bestrichen. Oder es war notwendig, es nicht gleich zu verschmieren, sondern etwas später, etwa 10 Minuten nach dem Einschieben in den Ofen. Und einer fiel auseinander. Danke für das Rezept, am Ende ist trotz der Kruste alles lecker geworden.