Пиріг з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Приготування дріжджового тіста. Спочатку зробимо тісто. Нагрійте молоко до температури 35 градусів. Розводимо в ньому дріжджі, додаємо цукор, сіль, просіваємо чверть підготовленої і заздалегідь просіяного борошна і перемішуємо. За густотою суміш повинна нагадувати насичену сметану. Дайте тісту піднятися в теплому місці протягом 20 хвилин.

2. КРОК 2

   

   У підходяще тісто всипте борошно, що залишилося, яку також потрібно просіяти. Додати олію і замісити гладке і еластичне тісто. Сформуйте кулю, помістіть її в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину. Він повинен прилягати якомога щільніше.

3. КРОК 3

   

   Приготуємо начинку. Цибулю почистити і обсмажити на сковороді з маслом до золотистого кольору, помішуючи. Додайте до цибулі фарш, сіль і улюблені спеції.

4. КРОК 4

   

   Суміш теж обсмажуємо при помішуванні - не пересушити. Приблизний час смаження 7 хвилин на помірному вогні.

5. КРОК 5

   

   Замісити тісто, сформувати ковбаску і розділити її ножем на однакові шматочки, від розміру яких буде залежати розмір пиріжків. Кожну частину розкачати в тонку корж і надрізати з обох країв.

6. КРОК 6

   

   У центр кладемо начинку, відрізані краю відтягуємо, просовуємо один через інший і защипуємо з боків. У нас вийдуть напіврозкриті пиріжки.

7. КРОК 7

   

   Деко застелити папером для випікання і змастити маслом. Зверху викласти пиріжки з м’ясом. Змастіть їх яйцем і дайте постояти 20 хвилин.

8. КРОК 8

   

   Поставити деко в духовку і випікати пиріжки 30 хвилин при 180 градусах.

9. КРОК 9

   

   За цей час вони підрум'яняться і повністю приготуються. Тепер ви знаєте, як спекти пиріжки з м'ясом!

Коментарі до рецепту

бабай

11.09.2023

4.7

дякую за рецепт

Надія

11.09.2023

4.9

Дякую за цей рецепт! Смачного! Я теж люблю це робити, ось рецепт