고기 파이

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   효모 반죽을 준비합니다. 먼저 반죽을 만들어 보겠습니다. 우유를 35도까지 가열합니다. 우리는 효모를 희석하고 설탕, 소금을 넣고 준비되고 미리 체로 쳐진 밀가루의 1/4을 체로 치고 섞습니다. 혼합물의 두께는 풍부한 사워 크림과 비슷해야합니다. 반죽을 따뜻한 곳에서 20분간 1차 발효해주세요.

2. 단계 2

   

   남은 밀가루를 체로 쳐야 할 적절한 반죽에 붓습니다. 기름을 넣고 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만듭니다. 공 모양으로 만들어 그릇에 담고 랩을 씌운 후 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요. 최대한 가깝게 맞아야 합니다.

3. 단계 3

   

   채우기를 준비합시다. 양파를 껍질을 벗기고 프라이팬에 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 다진 고기, 소금 및 좋아하는 향신료를 양파에 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   우리는 또한 저어 주면서 혼합물을 볶습니다. 과도하게 건조시키지 마십시오. 대략적인 튀김 시간은 적당한 불에서 7분입니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 반죽하고 소시지를 만든 다음 칼로 같은 조각으로 나눕니다. 크기에 따라 파이의 크기가 결정됩니다. 각 조각을 얇고 평평한 케이크로 굴려서 양쪽 가장자리를 자릅니다.

6. 단계 6

   

   충전물을 중앙에 넣고 잘린 가장자리를 뒤로 당기고 서로 밀어 넣고 측면을 꼬집습니다. 우리는 반쯤 열린 파이를 얻을 것입니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 오일을 발라주세요. 고기가 들어간 파이를 위에 올려 놓으십시오. 달걀물을 바르고 20분 동안 그대로 두세요.

8. 단계 8

   

   베이킹 시트를 오븐에 넣고 파이를 180도에서 30분간 굽습니다.

9. 단계 9

   

   이 시간 동안 그들은 갈색으로 변하고 완전히 익을 것입니다. 이제 고기로 파이를 굽는 방법을 알았습니다!

레시피 댓글

바바즈

11.09.2023

4.7

레시피 감사합니다

희망

11.09.2023

4.9

이 레시피를 알려주셔서 감사합니다! 맛있는! 나도 이거 하고 싶어, 레시피는 여기 있어