肉入りパイ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   イースト生地の準備。まずは生地を作ります。牛乳を35度の温度に温めます。その中でイーストを希釈し、砂糖、塩を加え、準備して事前にふるいにかけた小麦粉の4分の1をふるいにかけ、混ぜます。混合物の濃さは濃厚なサワークリームに似ているはずです。生地を暖かい場所で20分間発酵させます。

2. ステップ 2

   

   残りの小麦粉を適切な生地に注ぎます。これもふるいにかける必要があります。油を加えて滑らかで弾力のある生地に練ります。ボールを作り、ボウルに入れ、ラップで覆い、暖かい場所に1時間放置します。できるだけぴったりとフィットする必要があります。

3. ステップ 3

   

   詰め物を準備しましょう。玉ねぎの皮をむき、バターを入れたフライパンで黄金色になるまでかき混ぜながら炒めます。玉ねぎにひき肉、塩、お好みのスパイスを加えます。

4. ステップ 4

   

   また、混合物をかき混ぜながら揚げます - 過度に乾燥させないでください。揚げ時間の目安は中火で7分です。

5. ステップ 5

   

   生地をこね、ソーセージを形成し、ナイフで均等に分割します。その大きさによってパイのサイズが決まります。各ピースを薄い平らなケーキに丸め、両端を切ります。

6. ステップ 6

   

   中央に詰め物を置き、切り口を後ろに引き、一方をもう一方に押し込み、側面をつまみます。半分開いたパイが届きます。

7. ステップ 7

   

   天板にベーキングペーパーを敷き、油を塗ります。その上に肉の入ったパイを置きます。刷毛で卵を塗り、20分間放置します。

8. ステップ 8

   

   ベーキングシートをオーブンに置き、180度で30分間パイを焼きます。

9. ステップ 9

   

   この間に茶色になり、完全に調理されます。これで、肉を使ったパイの焼き方がわかりました。

レシピへのコメント

ババジ

11.09.2023

4.7

レシピをありがとう

希望

11.09.2023

4.9

このレシピをありがとう！美味しい！私もやってみたいです、レシピはこちら