pastel con carne

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Preparando masa de levadura. Primero, hagamos una masa. Calentar la leche a una temperatura de 35 grados. Diluimos la levadura, agregamos azúcar, sal, tamizamos una cuarta parte de la harina preparada y previamente tamizada y mezclamos. El espesor de la mezcla debe parecerse a una rica crema agria. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.

2. PASO 2

   

   Verter el resto de la harina en la masa adecuada, que también hay que tamizar. Agrega aceite y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Formar una bola, colocarla en un bol, tapar con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Debe quedar lo más cerca posible.

3. PASO 3

   

   Preparemos el relleno. Pelar la cebolla y sofreír en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada, revolviendo. Agrega carne picada, sal y tus especias favoritas a la cebolla.

4. PASO 4

   

   También freímos la mezcla mientras revolvemos, no la seque demasiado. El tiempo aproximado de fritura es de 7 minutos a fuego moderado.

5. PASO 5

   

   Amasar la masa, formar una salchicha y dividirla con un cuchillo en trozos iguales, cuyo tamaño determinará el tamaño de las tartas. Enrolle cada pieza hasta formar una torta fina y plana y córtela por ambos bordes.

6. PASO 6

   

   Ponemos el relleno en el centro, retiramos los bordes cortados, empujamos uno sobre el otro y pellizcamos los lados. Nos saldrán tartas entreabiertas.

7. PASO 7

   

   Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasarla con aceite. Coloca las tartas con carne encima. Pincelarlos con huevo y dejar reposar 20 minutos.

8. PASO 8

   

   Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las tartas durante 30 minutos a 180 grados.

9. PASO 9

   

   Durante este tiempo se dorarán y estarán completamente cocidos. ¡Ahora ya sabes cómo hornear pasteles con carne!

Comentarios sobre la receta

babaj

11.09.2023

4.7

gracias por la receta

Esperanza

11.09.2023

4.9

¡Gracias por esta receta! ¡Delicioso! A mí también me gusta hacer esto, aquí tenéis la receta.