pastel con carne

Name: pastel con carne
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 taza Leche; 2 taza Harina de trigo; 1 cucharada Azúcar; 1 cucharilla Levadura; 3 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Sal; 1 Huevos; 2 Cebollas de bulbo; 700 g Carne picada; 70 g Manteca; según tu gusto Especias secas

Mime a sus seres queridos con pasteles de carne: ¡es muy sabroso! Las tartas tradicionales se preparan con relleno de pescado, pero el relleno de carne no es la peor opción. Estos pasteles son más satisfactorios y nutritivos. Si a tu familia le encantan los platos de carne, esta receta te vendrá muy bien.

230

68381

Sara Tomás

Autora de la receta

Calorías

604Kcal

Proteína

16gramo

Gorda

45gramo

Carbohidratos

29gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

1taza

2taza

1cucharada

1cucharilla

3cucharada

según tu gusto

1

2

700g

70g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
Preparando masa de levadura. Primero, hagamos una masa. Calentar la leche a una temperatura de 35 grados. Diluimos la levadura, agregamos azúcar, sal, tamizamos una cuarta parte de la harina preparada y previamente tamizada y mezclamos. El espesor de la mezcla debe parecerse a una rica crema agria. Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.
PASO 2
Verter el resto de la harina en la masa adecuada, que también hay que tamizar. Agrega aceite y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Formar una bola, colocarla en un bol, tapar con film transparente y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Debe quedar lo más cerca posible.
PASO 3
Preparemos el relleno. Pelar la cebolla y sofreír en una sartén con mantequilla hasta que esté dorada, revolviendo. Agrega carne picada, sal y tus especias favoritas a la cebolla.
PASO 4
También freímos la mezcla mientras revolvemos, no la seque demasiado. El tiempo aproximado de fritura es de 7 minutos a fuego moderado.
PASO 5
Amasar la masa, formar una salchicha y dividirla con un cuchillo en trozos iguales, cuyo tamaño determinará el tamaño de las tartas. Enrolle cada pieza hasta formar una torta fina y plana y córtela por ambos bordes.
PASO 6
Ponemos el relleno en el centro, retiramos los bordes cortados, empujamos uno sobre el otro y pellizcamos los lados. Nos saldrán tartas entreabiertas.
PASO 7
Forrar una bandeja para horno con papel de horno y engrasarla con aceite. Coloca las tartas con carne encima. Pincelarlos con huevo y dejar reposar 20 minutos.
PASO 8
Coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las tartas durante 30 minutos a 180 grados.
PASO 9
Durante este tiempo se dorarán y estarán completamente cocidos. ¡Ahora ya sabes cómo hornear pasteles con carne!