Сливи мариновані без стерилізації

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зробити мариновані сливи без стерилізації на зиму? Сливи помити, видалити «хвостики».

2. КРОК 2

   

   Кожну сливу наколоти дерев'яною паличкою

3. КРОК 3

   

   У кожну стерилізовану банку на дно покладіть спеції: по три гвоздики, по дві-три горошини чорного і запашного перцю, пару лаврових листочків і заповніть сливи «по плечики».

4. КРОК 4

   

   Залити окропом, накрити прокип'яченими кришками, залишити на 15 хвилин

5. КРОК 5

   

   Приготувати маринад: воду злити, додати сіль, цукор, оцет і закип’ятити

6. КРОК 6

   

   Залити киплячим маринадом і відразу закупорити банки.

Коментарі до рецепту

Наталеон

31.07.2023

4.6

Кілька років тому мене пригощали маринованими сливами. Пам'ятаю, що вся наша сім'я дуже любила це блюдо, але, на жаль, я не відразу взяла рецепт, а потім вже не вийшло. З тих пір кожен рік, коли на дачі дозрівають сливи, я згадую це чудове блюдо, але ніде не знайшла гідного рецепту

Ебігейл

31.07.2023

4.9

Наталеона, буду дуже рада, якщо ви приготуєте сливи за цим рецептом. Хочу тільки додати, що кількість цукру можна варіювати в залежності від солодощі і сорту слив, наприклад, угорська завжди солодше, в цей класичний рецепт можна додати ще щіпку кориці або шматочок палички, але це не для всіх

Євга

31.07.2023

4.8

Мені теж сподобався ваш рецепт, а ще їх можна маринувати так

Марина Конфетка

31.07.2023

4.9

Ебігейл, мені дуже сподобався твій рецепт, я шкодую, що не побачила його раніше в сезоні, зараз сливи такі погані. Але я все одно заношу рецепт у книгу до наступного врожаю.

Людмила

31.07.2023

5

Першу баночку відкрила з обережністю... (всього штук 10 по 700-800 мл). Я з'їв 10 слив!!! БЕЗ ВСЬОГО. Я пишу відгук... і поки що він такий гарний. Дуже смачно... стільки смаків, не відпускає і не зникає! Дякую за рецепт, єдине, перед маринуванням не проколювала. Багато слив лопаються в окропі.

Текі

31.07.2023

4.9

Спробувала, вийшло красиво!, правда сливи все одно лопаються. Але я не дуже люблю (_), мариновані кабачки/огірки набагато смачніше :). Такі сливи класти тільки на тарілку як гарнір, імхо для краси. Більше робити не буду. Слив цього року було багато - найкращим варіантом для їх приготування виявився зефір (в сушарці на піддонах для зефіру). Я робила без цукру, з підсолоджувачем. Ще я закатала банки варення без цукру з підсолоджувачем на пробу, і воно ніби не зіпсувалося за місяць :)), хоча з цукром варення безсумнівно було б смачніше, але звикнемо.

Федорівна

31.07.2023

4.7

Мариновані сливи без стерилізації на зиму - це вишукані ласощі з кисло-солодким смаком! Слива смачна сама по собі, але завдяки своєму кисло-гострому смаку чудово доповнює м’ясні та рибні страви. На святковому столі ця закуска користується успіхом! Дуже дякую за рецепт!