Маринованные сливы без стерилизации

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринованные сливы без стерилизации на зиму? Сливы вымойте, удалите"хвостики".

2. ШАГ 2

   

   Каждую сливу наколите деревянной палочкой

3. ШАГ 3

   

   В каждую стерилизованную баночку на дно положит специи: три гвоздички, две-три горошины черного и душистого перца, пару лавровых листиков и наполнить сливой "по плечики"

4. ШАГ 4

   

   Залейте кипятком, накройте прокипяченными крышками, оставьте на 15 минут

5. ШАГ 5

   

   Приготовьте маринад: слейте воду со слив, добавьте соль,сахар и уксус и прокипятите

6. ШАГ 6

   

   Залейте кипящим маринадом и тут же закатайте баночки.

Комментарии к рецепту

Nataleon

31.07.2023

4.6

Несколько лет назад меня угощали маринованной сливой. Помню, что всей нашей семье очень понравилось это блюдо, но, к сожалению, я сразу тогда не взяла рецепт приготовления, а потом это уже было невозможно. С тех пор, каждый год, когда на даче созревает слива, я вспоминаю про это замечательно блюдо, но нигде не могла найти достойного рецепта, везде на мой взгляд было что-то не то в составе ингредиентов. И вот, благодаря Abigail, моя мечта осуществилась, и я теперь могу своих домочадцев порадовать таким интересным и необычным на вкус, а главное так всем понравившимся блюдом. Обязательно добавляю в кулинарную книгу. Спасибо автору.

Abigail

31.07.2023

4.9

Nataleon, я буду очень рада,если Вы приготовите сливы по этому рецепту. Хочу лишь добавить,что количество сахара можно варьировать в зависимости от сладости и сорта слив,например,венгерка всегда более сладкая, также в этот классический рецепт можно добавить щепоточку корицы, или кусочек палочки,но это на любителя

Evga

31.07.2023

4.8

Понравился и мне ваш рецепт, а еще их вот так можно мариновать

Марина Конфетка

31.07.2023

4.9

Abigail, очень понравился ваш рецепт, жалею, что не увидела его раньше в сезон, сейчас какие уже сливы. Но все равно забираю рецептик в книгу до следующего урожая.

Людмила

31.07.2023

5

С опаской открыла первую баночку... (всего шт 10 по 700-800 мл). СЛОПАЛА 10 СЛИВ!!! БЕЗ ВСЕГО. Пишу отзыв.. а так приятно до сих пор. Это очень вкусно... столько вкусов, не отпускает и не проходит! Спасибо за рецепт, единственное не прокалывала перед маринованием. Много слив лопнуло в кипятке.

Teki

31.07.2023

4.9

Попробовала, получилось красиво!, хотя сливы всё-таки полопались. Но мне по вкусу - неочень (+_+), маринованные кабачки/огурцы в разы вкуснее :). Такие сливы - разве что имхо на тарелку к гарниру положить, для красоты. Больше делать не буду.Много сливы в этом году было - самым лучшим вариантом заготовки для нее оказалась пастила (в сушилке на поддонах под пастилу). Делала без сахара, с сахарозаменителем. Еще баночки варенья на пробу без сахара с сахарозаменителем закатала, за месяц вроде не испортились :)), хотя с сахаром несомненно варенье было бы вкуснее, но будем привыкать.

Федоровна

31.07.2023

4.7

Маринованные сливы без стерилизации на зиму - изысканный деликатес с кисло-сладким вкусом! Слива вкусна сама по себе, но благодаря ее кисло - пряному вкусу она замечательно оттеняет мясные и рыбные блюда. За праздничным столом эта закуска разлетается на ура! Большое спасибо за рецепт!