Макарони з сосисками на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони з сосисками на сковороді? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Пасту можна використовувати будь-яку, довгу (спагетті, фетучіні) або коротку (бантики, пір'я, ріжки тощо). У мене пір'я рифлені. Про всі тонкощі вибору і приготування пасти ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

2. КРОК 2

   

   Сосиски очистити від заводської плівки і нарізати кружечками. Для страви можна використовувати будь-які сосиски. Але варто враховувати, що вони можуть сильно вплинути на кінцевий смак страви. Наприклад, якщо взяти сосиски з яскраво вираженим копченим присмаком, то вся страва теж буде мати легкий копчений смак. Якщо ви хочете отримати нейтральний смак, використовуйте звичайні сосиски, наприклад, молочні або здобні.

3. КРОК 3

   

   Петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

4. КРОК 4

   

   Томатну пасту розвести чистою питною водою і добре перемішати до однорідності. Томатну пасту можна замінити кетчупом або свіжими нарізаними помідорами без шкірки.

5. КРОК 5

   

   Відваріть пасту у великій кількості підсоленої води до стану аль денте (на 1 хвилину менше, ніж вказано на упаковці). Макарони краще варити одночасно зі смаженням сосисок. Це займе у вас менше часу на приготування.

6. КРОК 6

   

   Викладіть макарони на друшляк і дайте стекти всій воді.

7. КРОК 7

   

   У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Додати нарізані сосиски і смажити, помішуючи, 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Про те, як вибрати найкращу сковороду і масло для смаження, читайте в окремих статтях в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Розведену томатну пасту вилийте в сковороду. Додайте сушений базилік, сіль і перець. Тушкуйте сосиски в томатному соусі на повільному вогні 5-7 хвилин.

9. КРОК 9

   

   В кінці гасіння додайте пропущений через прес часник. Тушкуйте ще 1 хвилину. Потім зніміть каструлю з вогню.

10. КРОК 10

    

    Викладіть макарони в сковороду з сосисками і добре перемішайте.

11. КРОК 11

    

    Готові макарони з сосисками посипте рубаною зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

14.12.2023

4.9

У мене в морозильній камері залишилося три сосиски) Вирішила, що одними точно не наїдешся, знайшла куди їх вжити, приготувала макарони з сосисками на сковороді. У мене була паста у вигляді ріжків, а замість томатної пасти я додала свіжі нарізані помідори. На завершення посипала все запашною кінзою і подала на вечерю. Чудовий швидкий рецепт, рекомендую всім😉

Наталія М

14.12.2023

4.6

У мене з вечора залишилися варені макарони, і я хотів зробити з них щось смачненьке. На сайті знайшла рецепт макаронів з сосисками на сковороді, ось і вихід. У мене було 4 сосиски, вони були з індички. Я смажила шайби до золотистої скоринки, і аромат був неймовірний! Після гасіння в підливі ковбаски просочували томатом

Діана Т.

14.12.2023

5

Я зварила 500 грам макаронів і купила до них 10 молочних сосисок. Виявилося, що їх потрібно більше :) Але все одно вийшло смачно. Дякую