Макароны с сосисками на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать макароны с сосисками на сковороде? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Макароны можете брать любые, длинные (спагетти, фетучини) или короткие (бантики, перья, рожки и др.). У меня рифленые перья.Все тонкости выбора и приготовления макаронных изделий вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка есть в конце рецепта.

2. ШАГ 2

   

   Сосиски очистите от заводской пленки и нарежьте кружочками.Сосиски для блюда можете использовать любые. Но стоит учитывать, что они могут сильно повлиять на итоговый вкус блюда. Например, если возьмете сосиски с ярко выраженным копченым вкусом, то и все блюдо у вас тоже будет с легким вкусом копченостей. Если вам нужен нейтральный вкус, берите обычные сосиски, например молочные или сливочные.

3. ШАГ 3

   

   Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

4. ШАГ 4

   

   Томатную пасту разведите чистой питьевой водой и хорошо перемешайте до однородности.Томатную пасту можете заменить на кетчуп или свежие измельченные томаты без кожицы.

5. ШАГ 5

   

   Макароны отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке).Варить макароны лучше одновременно с обжаркой сосисок. Так у вас уйдет меньше времени на готовку.

6. ШАГ 6

   

   Макароны откиньте на дуршлаг и дайте стечь всей воде.

7. ШАГ 7

   

   В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные сосиски и обжарьте, помешивая, 3-5 минут до золотистой корочки.Как выбрать лучшую сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях в конце рецепта.

8. ШАГ 8

   

   Вылейте в сковороду разведенную томатную пасту. Всыпьте сушеный базилик, соль и перец. Тушите сосиски в томатном соусе на небольшом огне 5-7 минут.

9. ШАГ 9

   

   В конце тушения добавьте пропущенный через пресс чеснок. Тушите еще 1 минуту. Затем уберите сковороду с огня.

10. ШАГ 10

    

    Выложите макароны в сковороду к сосискам и хорошо перемешайте.

11. ШАГ 11

    

    Готовые макароны с сосисками посыпьте измельченной зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Irinyshka

14.12.2023

4.9

В морозилке у меня осталось три сосиски ) решила, что одними ими точно не наешься, и вот нашла куда их применить, сделала макароны с сосисками на сковороде.Макароны у меня были в виде рожек, а вместо томатной пасты добавила свежие измельчённые помидоры. В конце всё посыпала ароматной кинзой и подала на ужин. Отличный рецепт на скорую руку, всем советую 😉

НатаLия M

14.12.2023

4.6

У меня с вечера остались отварные макароны, захотелось сделать с ними что-то вкусное. На сайте нашла рецепт макароны с сосисками на сковороде, вот и решение. Сосисок у меня было 4 штуки, они из индейки. Обжарила шайбочки до румяности, аромат при этом потрясающий! После тушения в подливке сосиски напитались томатом, он буквально обволакивает каждый кусочек. Затем добавила в сковороду макароны, чеснок, паприку и овощную приправу. Потушила все вместе минут пять и подала к столу на обед. Это очень вкусно и быстро! Обычные макароны превратились в шикарное аппетитное блюдо).

Diana T.

14.12.2023

5

Сварила 500 грамм макарон, к ним было куплено 10 молочных сосисок. Оказалось их надо было больше :) Но все равно получилось вкусно. Спасибо