Makaron z kiełbaskami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z kiełbaskami na patelni? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Można użyć dowolnego makaronu, długiego (spaghetti, fettuccine) lub krótkiego (kokardy, piórka, rogi itp.). Mam rowkowane pióra. Wszystkie subtelności wyboru i przygotowania makaronu poznasz czytając artykuł na ten temat. Link znajduje się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Obierz kiełbaski z folii fabrycznej i pokrój w koła. Do potrawy możesz użyć dowolnej kiełbasy. Warto jednak wziąć pod uwagę, że mogą one znacząco wpłynąć na ostateczny smak potrawy. Na przykład, jeśli weźmiesz kiełbaski o wyraźnym wędzonym smaku, wówczas całe danie będzie również miało lekko wędzony smak. Jeśli chcesz mieć neutralny smak, użyj zwykłych kiełbas, takich jak mleko lub masło.

3. KROK 3

   

   Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Jeśli chcesz, możesz zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład koperkiem, kolendrą, zieloną cebulką lub zastosować mieszankę różnych ziół.

4. KROK 4

   

   Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy czystą wodą pitną i dobrze wymieszać, aż będzie gładka. Koncentrat pomidorowy można zastąpić ketchupem lub świeżymi, pokrojonymi pomidorami bez skórki.

5. KROK 5

   

   Makaron ugotować w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente (1 minutę krócej niż podano na opakowaniu). Lepiej jest gotować makaron w tym samym czasie, co smażąc kiełbaski. Dzięki temu gotowanie zajmie Ci mniej czasu.

6. KROK 6

   

   Umieść makaron na durszlaku i pozwól, aby cała woda spłynęła.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodać pokrojone kiełbaski i smażyć, mieszając, przez 3-5 minut, aż uzyskają złoty kolor. Przeczytaj osobne artykuły na końcu przepisu, jak wybrać najlepszą patelnię i olej do smażenia.

8. KROK 8

   

   Na patelnię wlać rozcieńczoną koncentrat pomidorowy. Dodać suszoną bazylię, sól i pieprz. Dusić kiełbaski w sosie pomidorowym na małym ogniu przez 5-7 minut.

9. KROK 9

   

   Pod koniec duszenia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dusić przez kolejną 1 minutę. Następnie zdejmij patelnię z ognia.

10. KROK 10

    

    Na patelnię z kiełbaskami włóż makaron i dobrze wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Gotowy makaron posyp kiełbaskami posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Irinyszka

14.12.2023

4.9

Zostały mi w zamrażarce trzy kiełbaski) stwierdziłam, że w pojedynkę na pewno nie starczy, więc znalazłam miejsce, żeby je wykorzystać, zrobiłam makaron z kiełbaskami na patelni. Ja miałam makaron w formie rożków i zamiast pasty pomidorowej dodałam świeże, pokrojone pomidory. Na koniec posypałam wszystko pachnącą kolendrą i podałam na obiad. Świetny, szybki przepis, polecam każdemu 😉

Natalia M

14.12.2023

4.6

Został mi z wieczoru ugotowany makaron i chciałam zrobić z nim coś smacznego. Na stronie znalazłam przepis na makaron z kiełbaskami na patelni i oto rozwiązanie. Miałem 4 kiełbaski, były zrobione z indyka. Usmażyłam krążki na złoty kolor, a aromat był niesamowity! Po duszeniu w sosie kiełbasy nasycano pomidorem

Diana T.

14.12.2023

5

Ugotowałam 500 gramów makaronu i kupiłam do niego 10 kiełbasek mlecznych. Okazało się, że potrzebowaliśmy ich więcej :) Ale i tak wyszło pysznie. Dziękuję