Nudeln mit Würstchen in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Nudeln mit Würstchen in einer Pfanne? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können jede beliebige Pasta verwenden, ob lang (Spaghetti, Fettuccine) oder kurz (Schleifen, Federn, Hörner usw.). Ich habe gerillte Federn. Alle Feinheiten der Nudelauswahl und -zubereitung erfahren Sie in einem Artikel zu diesem Thema. Der Link befindet sich am Ende des Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Würste aus der Fabrikfolie schälen und in Kreise schneiden. Für das Gericht können Sie beliebige Würste verwenden. Es ist jedoch zu bedenken, dass sie den endgültigen Geschmack des Gerichts stark beeinflussen können. Nimmt man beispielsweise Würstchen mit ausgeprägtem Räuchergeschmack, dann hat auch das ganze Gericht einen leichten Räuchergeschmack. Wenn Sie einen neutralen Geschmack wünschen, verwenden Sie normale Würste wie Milch oder Butter.

3. SCHRITT 3

   

   Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie es durch andere Kräuter ersetzen oder ergänzen, zum Beispiel Dill, Koriander, Frühlingszwiebeln, oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

4. SCHRITT 4

   

   Das Tomatenmark mit sauberem Trinkwasser verdünnen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Sie können das Tomatenmark durch Ketchup oder frisch gehackte Tomaten ohne Haut ersetzen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen (1 Minute weniger als auf der Packung angegeben). Es ist besser, die Nudeln gleichzeitig mit dem Braten der Würstchen zu kochen. Dadurch benötigen Sie weniger Zeit zum Kochen.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die Nudeln in ein Sieb und lassen Sie das gesamte Wasser abtropfen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Würstchen dazugeben und unter Rühren 3-5 Minuten goldbraun braten. Lesen Sie die separaten Artikel am Ende des Rezepts, um zu erfahren, wie Sie die beste Bratpfanne und das beste Öl zum Braten auswählen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie das verdünnte Tomatenmark in die Pfanne. Getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Würstchen in Tomatensauce bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Am Ende des Schmorens den durch eine Presse gepressten Knoblauch hinzufügen. Noch 1 Minute köcheln lassen. Anschließend die Pfanne vom Herd nehmen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Nudeln zu den Würstchen in die Pfanne geben und gut umrühren.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Nudeln mit Würstchen mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

14.12.2023

4.9

Ich hatte noch drei Würstchen im Gefrierschrank) Ich kam zu dem Schluss, dass man davon allein definitiv nicht genug bekommen würde, also fand ich einen Ort, an dem ich sie verwenden konnte, und machte Nudeln mit Würstchen in einer Bratpfanne. Ich hatte die Nudeln in Form von Zapfen und statt Tomatenmark habe ich frisch gehackte Tomaten hinzugefügt. Zum Schluss habe ich alles mit duftendem Koriander bestreut und zum Abendessen serviert. Tolles schnelles Rezept, ich kann es jedem empfehlen 😉

Natalia M

14.12.2023

4.6

Ich hatte noch gekochte Nudeln vom Abend übrig und wollte etwas Leckeres daraus machen. Auf der Website habe ich ein Rezept für Nudeln mit Würstchen in der Pfanne gefunden, und hier ist die Lösung. Ich hatte 4 Würstchen, sie waren aus Truthahn. Ich habe die Pucks goldbraun gebraten und das Aroma war unglaublich! Nach dem Schmoren in der Soße wurden die Würste mit Tomaten getränkt

Diana T.

14.12.2023

5

Ich habe 500 Gramm Nudeln gekocht und dazu 10 Milchwürste gekauft. Es stellte sich heraus, dass wir mehr davon brauchten :) Aber es war trotzdem lecker. Danke