Паста з гарбузом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Цибулю наріжте чверть кільцями, гарбуз кубиками, часник дрібно наріжте.

2. КРОК 2

   

   Курку відварити в підсоленій воді, бульйон не викидати.

3. КРОК 3

   

   Обсмажте цибулю і часник на рослинній олії до прозорості.

4. КРОК 4

   

   Додайте гарбуз до цибулі, посипте чебрецем і смажте близько 5 хвилин.

5. КРОК 5

   

   Додати 200 мл курячого бульйону і тушкувати 20 хвилин до м’якості. У процесі додайте сіль за смаком.

6. КРОК 6

   

   Підготовлений гарбуз розтерти в пюре.

7. КРОК 7

   

   Куряче філе наріжте довільними шматочками і злегка обсмажте.

8. КРОК 8

   

   У бульйоні, що залишився, відваріть макарони. Якщо недостатньо, додайте води. Варити майже до готовності. Важливо не пересмажити, щоб вони добре тримали форму. Не викидайте воду для пасти

9. КРОК 9

   

   Змішайте макарони, курку і пюре. Якщо пюре виходить занадто густим і його важко розмішувати, додайте воду для пасти, мені знадобилося приблизно 150 мл.