Паста з гарбузом

Name: Паста з гарбузом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Гарбуз; 250 g Паста; 250 g Курка; 1 Цибуля; 2 зубчик Часник; 10 ml Рослинна олія; 2 g Чебрець, чебрець; 3 g Сіль

Паста з куркою в солодкуватому гарбузовому соусі. Страва має оригінальний смак і зовсім не складна в приготуванні. У мене були звичайні макарони, але можна використовувати бантики і черепашки - тоді буде ще красивіше. Хороша страва для ситного обіду.

37

540

Бруклін Лопес

Автор рецепта

Калорії

345ККал

Білок

15грам

Жир

13грам

Вуглеводи

46грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

500g

250g

250g

1

2зубчик

10ml

2g

3g

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

КРОК 1
Цибулю наріжте чверть кільцями, гарбуз кубиками, часник дрібно наріжте.
КРОК 2
Курку відварити в підсоленій воді, бульйон не викидати.
КРОК 3
Обсмажте цибулю і часник на рослинній олії до прозорості.
КРОК 4
Додайте гарбуз до цибулі, посипте чебрецем і смажте близько 5 хвилин.
КРОК 5
Додати 200 мл курячого бульйону і тушкувати 20 хвилин до м’якості. У процесі додайте сіль за смаком.
КРОК 6
Підготовлений гарбуз розтерти в пюре.
КРОК 7
Куряче філе наріжте довільними шматочками і злегка обсмажте.
КРОК 8
У бульйоні, що залишився, відваріть макарони. Якщо недостатньо, додайте води. Варити майже до готовності. Важливо не пересмажити, щоб вони добре тримали форму. Не викидайте воду для пасти
КРОК 9
Змішайте макарони, курку і пюре. Якщо пюре виходить занадто густим і його важко розмішувати, додайте воду для пасти, мені знадобилося приблизно 150 мл.