Pasta con la zucca

Name: Pasta con la zucca
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Zucca; 250 g Pasta; 250 g Pollo; 1 Cipolla; 2 spicchi d'aglio Aglio; 10 ml Olio vegetale; 2 g Timo, timo; 3 g Sale

Pasta con pollo in salsa dolciastra di zucca. Il piatto ha un gusto originale e non è affatto difficile da preparare. Avevo la pasta normale, ma puoi usare fiocchi e conchiglie, così sarà ancora più bella. Un buon piatto per un pranzo abbondante.

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Brooklyn Lopez

Autore della ricetta

Calorie

345Kcal

Proteina

15gram

Grassa

13gram

Carboidrati

46gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

500g

250g

250g

1

2spicchi d'aglio

10ml

2g

3g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Tagliare la cipolla a quarti di anelli, la zucca a cubetti, tritare finemente l'aglio.
PASSO 2
Lessare il pollo in acqua salata, non buttare il brodo.
PASSO 3
Friggere la cipolla e l'aglio in olio vegetale fino a renderli traslucidi.
PASSO 4
Aggiungere la zucca alla cipolla, spolverare con il timo e soffriggere per circa 5 minuti.
PASSO 5
Aggiungere 200 ml di brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando saranno morbidi. Aggiungere sale a piacere durante il processo.
PASSO 6
Schiaccia la zucca preparata in purea.
PASSO 7
Tagliare la carne di pollo in pezzi arbitrari e friggerla leggermente.
PASSO 8
Lessare la pasta nel restante brodo. Se non basta aggiungere acqua. Cuocere fino quasi al termine. È importante non cuocere troppo affinché mantengano bene la forma. Non buttare l'acqua della pasta; potresti averne bisogno.
PASSO 9
Mescolare pasta, pollo e purea. Se la purea risultasse troppo densa e difficile da mantecare aggiungete l'acqua della pasta, a me servivano circa 150 ml.