Pasta con calabaza

Name: Pasta con calabaza
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g Calabaza; 250 g Pasta; 250 g Pollo; 1 Cebolla; 2 dientes de ajo Ajo; 10 ml Aceite vegetal; 2 g Tomillo, tomillo; 3 g Sal

Pasta con pollo en salsa dulce de calabaza. El plato tiene un sabor original y no es nada difícil de preparar. Yo comí pasta normal, pero puedes usar moños y conchas, así quedará aún más hermoso. Un buen plato para un buen almuerzo.

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Brooklyn López

Autor de la receta

Calorías

345kcal

Proteínas

15g

Grasas

13g

Carbohidratos

46g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 5

500g

250g

250g

1

2dientes de ajo

10ml

2g

3g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Cortar la cebolla en cuartos, la calabaza en cubos, picar finamente el ajo.
PASO 2
Hervir el pollo en agua con sal, no desechar el caldo.
PASO 3
Freír la cebolla y el ajo en aceite vegetal hasta que estén transparentes.
PASO 4
Agrega la calabaza a la cebolla, espolvorea con tomillo y sofríe durante unos 5 minutos.
PASO 5
Añade 200 ml de caldo de pollo y cocina a fuego lento durante 20 minutos hasta que esté suave. Agrega sal al gusto durante el proceso.
PASO 6
Triture la calabaza preparada hasta convertirla en puré.
PASO 7
Cortar la carne de pollo en trozos arbitrarios y sofreír.
PASO 8
Hervir la pasta en el caldo restante. Si no es suficiente, agrega agua. Cocine hasta que esté casi listo. Es importante no cocinar demasiado para que conserven bien su forma. No tires el agua de la pasta.
PASO 9
Mezclar la pasta, el pollo y el puré. Si el puré queda muy espeso y cuesta revolver, añadir agua de la pasta, yo necesitaba unos 150 ml.