호박 파스타

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   양파를 1/4 고리로 자르고 호박을 입방체로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다.

2. 단계 2

   

   닭고기를 소금물에 삶아 국물을 버리지 마십시오.

3. 단계 3

   

   양파와 마늘을 식물성 기름에 넣어 투명해질 때까지 볶습니다.

4. 단계 4

   

   양파에 호박을 넣고 타임을 뿌리고 5분 정도 볶습니다.

5. 단계 5

   

   닭고기 국물 200ml를 넣고 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다. 그 과정에서 맛을 내기 위해 소금을 첨가하십시오.

6. 단계 6

   

   준비된 호박을 으깨서 퓌레로 만듭니다.

7. 단계 7

   

   닭고기를 임의의 조각으로 자르고 가볍게 볶습니다.

8. 단계 8

   

   남은 국물에 파스타를 삶아주세요. 충분하지 않으면 물을 추가하십시오. 거의 다 익을 때까지 요리하세요. 모양이 잘 유지되도록 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 파스타 물을 버리지 마세요. 필요할 수도 있습니다.

9. 단계 9

   

   파스타, 닭고기, 퓨레를 섞으세요. 퓨레가 너무 걸쭉해서 젓기 어려우면 파스타 물을 추가하세요. 150ml 정도 필요했어요.