Макарони з м'ясом

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати макарони з м'ясом? Підготуйте інгредієнти. Я використовувала свинину, але ви можете вибрати будь-яке м'ясо на свій розсуд, яке можна поєднати з білим вином, сметаною і сиром. Пармезан натерти на дрібній тертці.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, при необхідності обрізати оболонки і прожилки, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   Очистіть часник, кожен зубчик наріжте тонкими пластинками.

4. КРОК 4

   

   У каструлі розігрійте оливкову олію до високої температури копчення і обсмажте в ній часник до золотистої скоринки. Після цього вийміть часник зі сковороди.

5. КРОК 5

   

   Помістіть м’ясо в сковороду і готуйте, помішуючи, до готовності приблизно 30 хвилин. Готове м'ясо має підрум'янитися

6. КРОК 6

   

   Тепер вливаємо в м’ясо вино, додаємо сметану, сіль і спеції за смаком. Перемішайте. Щоб сметана не згорнулася, перед тим як викласти її в каструлю, додайте чайну ложку борошна і розмішайте.

7. КРОК 7

   

   Тушкуйте під кришкою ще 5-7 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким.

8. КРОК 8

   

   Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води до стану аль денте (читайте інструкцію на упаковці).

9. КРОК 9

   

   Потім викладіть макарони на друшляк і дайте стекти воді.

10. КРОК 10

    

    Розкладіть пасту в миски, зверху викладіть м’ясо і посипте тертим пармезаном. Подавайте зі свіжою зеленню. Смачного!

Коментарі до рецепту

Вікторина

06.08.2023

5

Ситний, красивий обід! Дякую за рецепт. Спробуйте цей рецепт - паста з яловичиною

Надія

06.08.2023

4.8

Вирішила приготувати пасту з м'ясом за цим рецептом. Свинину порізала і відправила смажитися на розпечену сковороду з часником. Через 20 хвилин я додала борошно і перемішала. Потім влила вино і поклала сметану, сіль і додала італійські трави. Все швидко перемішала, щоб не було грудочок. Тушкувала ще хвилин 10, вийшло неймовірно ароматно, м'ясо було покрито невеликою кількістю соусу. Макарони відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. Після того, як вся вода стекла, я поклав макарони назад у каструлю. Додаємо столову ложку оливкової олії і перемішуємо. Після такої процедури макарони точно не злипнуться, навіть якщо постоять. Розкладаю по тарілках, зверху кладу м'ясо і посипаю сиром. Вийшло повноцінне блюдо - і ситно, і смачно!