Makaron z mięsem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić makaron z mięsem? Przygotuj składniki. Ja użyłam wieprzowiny, ale możecie wybrać dowolne mięso, które można połączyć z białym winem, kwaśną śmietaną i serem. Zetrzyj parmezan na drobnej tarce.

2. KROK 2

   

   W razie potrzeby umyj wieprzowinę, odetnij błony i żyłki, osusz i pokrój na małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Obierz czosnek, pokrój każdy ząbek w cienkie plasterki.

4. KROK 4

   

   W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek do wysokiej temperatury dymienia i podsmaż na niej czosnek na złoty kolor. Następnie usuń czosnek z patelni.

5. KROK 5

   

   Umieść mięso na patelni i smaż, mieszając, aż będzie ugotowane, około 30 minut. Gotowe mięso powinno się zarumienić

6. KROK 6

   

   Teraz wlej wino do mięsa, dodaj śmietanę, sól i przyprawy do smaku. Zamieszać. Aby śmietana się nie ścinała, przed włożeniem jej na patelnię należy dodać łyżeczkę mąki i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Dusić pod przykryciem kolejne 5-7 minut, aż mięso będzie miękkie.

8. KROK 8

   

   Makaron ugotuj w dużej ilości osolonej wody, aż będzie al dente (przeczytaj instrukcję na opakowaniu).

9. KROK 9

   

   Następnie odłóż makaron na durszlak i poczekaj, aż woda odcieknie.

10. KROK 10

    

    Makaron rozłóż do misek, połóż na nim mięso i posyp startym parmezanem. Podawać ze świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wiktorina

06.08.2023

5

Obfity, piękny obiad! Dziękuję za przepis. Wypróbuj ten przepis - makaron z wołowiną

Mieć nadzieję

06.08.2023

4.8

Postanowiłam zrobić makaron z mięsem według tego przepisu. Posiekałem wieprzowinę i wysłałem do smażenia na gorącej patelni z czosnkiem. Po 20 minutach dodałam mąkę i wymieszałam. Następnie nalałam wina, dodałam śmietanę, posoliłam i dodałam włoskie zioła. Wszystko szybko wymieszałam, żeby nie było grudek. Gotowałam na wolnym ogniu jeszcze 10 minut, wyszło niesamowicie aromatyczne, mięso polano niewielką ilością sosu. Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić na durszlaku. Gdy cała woda odpłynęła, wrzuciłam makaron z powrotem na patelnię. Dodałam łyżkę oliwy i wymieszałam. Po tej procedurze makaron na pewno nie będzie się sklejał, nawet jeśli będzie stał. Wyłożyłem na talerze, na wierzch położyłem mięso i posypałem serem. Okazało się, że jest to danie kompletne – satysfakcjonujące i smaczne!