Паста з анчоусами та овочами

Name: Паста з анчоусами та овочами
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g Брокколі; 500 g Цукіні; 200 g Зелений горошок; 6 зубчик Часник; 10 Анчоуси; 300 g Роги; 1 стол.л. Оливкова олія; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець

Анчоуси більше не будуть сидіти без діла у вашому холодильнику. Спробувавши цю страву одного разу, ви більше не будете купувати анчоуси тільки для салату. Він не тільки має незвичайний рибний смак з макаронами, але ще й є джерелом вітамінів завдяки овочам.

45

431

Мадлен Браун

Автор рецепта

Калорії

297ККал

Білок

17грам

Жир

6грам

Вуглеводи

46грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 6

500g

500g

200g

6зубчик

10

300g

1стол.л.

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
Брокколі бланшувати в киплячій воді 1 хвилину. Охолодити в крижаній воді, злити воду. Цукіні наріжте невеликими шматочками.
КРОК 2
Часник дрібно порубати. Наріжте філе анчоусів невеликими шматочками. На розігрітій сковороді з олією, помішуючи, обсмажте часник і анчоус протягом 5 хвилин.
КРОК 3
Відваріть макарони в підсоленій воді, як зазначено на упаковці.
КРОК 4
У сковороду з анчоусами додайте брокколі, цукіні і зелений горошок. Смажимо, помішуючи, до м’якості овочів приблизно 7 хвилин. Приправте перцем, якщо мало солі, додайте ще.
КРОК 5
Додайте овочі та анчоуси до пасти та перемішайте.