멸치와 야채가 들어간 파스타
멸치는 더 이상 냉장고에 가만히 앉아 있지 않습니다. 이 요리를 한번 드셔보시면 더 이상 샐러드용으로만 멸치를 사지 않으실 겁니다.
파스타와 함께하면 특이한 비린 맛이 있을 뿐만 아니라 야채로 인해 비타민의 보고이기도 하다.
조리 순서
단계 1

브로콜리는 끓는 물에 1분간 데쳐주세요. 얼음물에 식혀서 물기를 빼주세요. 호박을 작은 조각으로 자릅니다.
단계 2

마늘을 잘게 썬다. 멸치 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 기름을 두른 팬에 마늘과 멸치를 넣고 5분간 볶습니다.
단계 3

포장에 적힌 대로 파스타를 소금물에 삶아주세요.
단계 4

멸치와 함께 팬에 브로콜리, 호박, 완두콩을 추가합니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다. 후추로 간을 하고, 소금이 부족하면 소금을 더 넣어주세요.
단계 5

파스타에 야채와 멸치를 넣고 섞습니다.
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