Pâtes aux anchois et légumes

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Blanchir le brocoli dans l'eau bouillante pendant 1 minute. Refroidir dans de l'eau glacée, égoutter l'eau. Coupez les courgettes en petits morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement l'ail. Coupez les filets d'anchois en petits morceaux. Faites revenir l'ail et les anchois pendant 5 minutes dans une poêle chauffée avec de l'huile en remuant.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée comme indiqué sur l'emballage.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le brocoli, les courgettes et les pois verts dans la poêle avec les anchois. Faire frire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 7 minutes. Assaisonnez avec du poivre et s'il n'y a pas assez de sel, ajoutez plus de sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes et les anchois aux pâtes et remuez.