Млинці з яблуками та корицею

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Спочатку приготуємо тісто для оладок.

2. КРОК 2

   

   Для цього просіяти борошно і змішати з цукром і сіллю.

3. КРОК 3

   

   Додайте 2 яйця і кілька столових ложок молока, щоб вийшло густе тісто.

4. КРОК 4

   

   Суміш добре вимісити, має вийти гладке тісто без грудок.

5. КРОК 5

   

   Невеликими порціями додайте молоко і замісіть тісто.

6. КРОК 6

   

   Готове тісто залишаємо відпочивати на 15 хвилин, за цей час ми приготуємо начинку.

7. КРОК 7

   

   Інгредієнти

8. КРОК 8

   

   Яблука очистити від шкірки і нарізати серединку кубиками.

9. КРОК 9

   

   На сковороді розтопити масло і додати яблука.

10. КРОК 10

    

    Смажимо кілька хвилин. Додати паличку кориці і бадьян, лимонний сік і цукор, перемішати і тушкувати до м'якості яблук (7 хвилин). Якщо суміш вийшла занадто рідкою, додайте трохи крохмалю, розведеного водою (мені він не знадобився). Дайте начинці охолонути.

11. КРОК 11

    

    У млинцеве тісто додати розтоплене масло, перемішати і смажити тонкі млинці.

12. КРОК 12

    

    На кожен млинець викласти начинку і загорнути конвертиком. Готові млинці обсмажити на вершковому маслі до хрусткої скоринки (за бажанням), посипати сумішшю цукрової пудри і кориці. Млинці готові! Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

22.09.2023

4.9

Я приготувала оладки з яблуками і корицею за цим рецептом. Велика подяка автору за такий ароматний сніданок! Замісила тісто за рецептом. Ванільну настоянку замінили ванільним цукром. Залишив відпочивати, як рекомендував автор. Для начинки я використовувала червонобокі і солодкі яблука. Я залишила шкіру, вона мені не здалася жіночною. Яблука пасерувала на вершковому маслі та спеціях. На жаль, у мене не було бадьяна. Я брала мелену корицю. Начинка вийшла гарної консистенції, дуже смачна і ніжна за цим рецептом. Потім замість вершкового масла я в тісто вводжу рослинне без запаху. Млинці смажилися відмінно, тонкі і не рвались. Я загорнула яблучну начинку в млинці і вуаля! Десерт з яблуками виходить дуже ніжним і смачним. Нам дуже сподобалися млинці з яблуком і корицею. Поєднання яблук і кориці чудове! Велике спасибі!!!

лілія

22.09.2023

4.9

о, смачно, а я роблю яблука так

ольга

22.09.2023

5

Готую ці млинці або для гостей, або в присутності гостей, або за їх безпосередньої участі. Тоді готується швидко і з урахуванням смаків гостя. Тільки яблучну начинку готую швидко: нарізаю кубиками і ставлю в мікрохвильовку на 2-3 хвилини. все! Таким чином ви отримуєте практично свіжі яблука, тільки м’які, щоб було легше загортати. Потім я зціджую зайву рідину і подаю окремо як соус до чаю або кави. Можу додати все, що забажає гість, імбир, корицю. Це страва на будь-який смак, навіть для тих, хто сидить на дієті!

Анаіт

22.09.2023

4.8

Іриша, мені сподобалася твоя яблучна начинка, а млинці готую двічі на тиждень. Тому обов'язково зроблю за вашим рецептом. Днями я купила пару бадьянів (а також паличку кориці - я просто знайома з меленою корицею), але ніколи ними не користувалася. Підкажіть, будь ласка, як просто кинути бадьян і корицю в смажені яблука, трохи проварити і вийняти? Або іншим способом? Дякую .

Шура

22.09.2023

4.7

Дуже правильне рішення - посмажити готові млинці на вершковому маслі, так вони виходять набагато смачніше, з хрусткою, засмаженою, яскравою скоринкою.

Іріша

22.09.2023

4.7

Анаіт, так, просто до яблук додай бадьян і паличку кориці і тушкуй до м'якості, до речі, можна і цедру лимона, апельсина або просто той шматочок лимона, з якого ти вичавив сік. Коли яблука стануть м'якими, вимкніть і вийміть спеції і цедру лимона. До речі, з бадьяном потрібно бути обережним, він має досить сильний аромат і не всім подобається, тому можна просто розламати зірочку навпіл і додати тільки частину.

Іріша

22.09.2023

4.8

Шура, я рада, що тобі млинці сподобалися. Після обсмажування на вершковому маслі млинці виходять дуже ароматними.