Naleśniki z jabłkami i cynamonem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Najpierw przygotujmy ciasto naleśnikowe.

2. KROK 2

   

   Aby to zrobić, przesiej mąkę i wymieszaj z cukrem i solą.

3. KROK 3

   

   Dodajemy 2 jajka i kilka łyżek mleka i wyrabiamy gęste ciasto.

4. KROK 4

   

   Całość dobrze zagniatamy, powinniśmy otrzymać gładkie ciasto bez grudek.

5. KROK 5

   

   Małymi porcjami dodawaj mleko i zagniataj ciasto.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasto odstawiamy na 15 minut, w tym czasie przygotowujemy nadzienie.

7. KROK 7

   

   Składniki

8. KROK 8

   

   Jabłka obieramy, a środek kroimy w kostkę.

9. KROK 9

   

   Na patelni roztapiamy masło i dodajemy jabłka.

10. KROK 10

    

    Smaż przez kilka minut. Dodać laskę cynamonu i anyż gwiazdkowaty, sok z cytryny i cukier, wymieszać i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie (7 minut). Jeśli mieszanina jest zbyt płynna, dodaj trochę skrobi rozcieńczonej wodą (nie było mi to potrzebne). Niech nadzienie ostygnie.

11. KROK 11

    

    Do ciasta naleśnikowego dodać roztopione masło, wymieszać i smażyć cienkie naleśniki.

12. KROK 12

    

    Na każdy naleśnik nałóż farsz i zawiń go w kopertę. Gotowe naleśniki smażymy na maśle do chrupkości (opcjonalnie), posypujemy mieszanką cukru pudru i cynamonu. Naleśniki są gotowe! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Corason

22.09.2023

4.9

Zrobiłam naleśniki z jabłkami i cynamonem według tego przepisu. Dziękuję autorce za tak pachnące śniadanie! Ciasto wyrobiłam zgodnie z przepisem. Nalewkę waniliową zastąpiono cukrem waniliowym. Zgodnie z zaleceniem autora pozostawiłem go w spokoju. Do nadzienia użyłam jabłek czerwonych i słodkich. Zostawiłam skórę, nie wydawała mi się kobieca. Jabłka poddusiłam na maśle i przyprawach. Niestety nie miałam anyżu gwiazdkowatego. Wziąłem mielony cynamon. Nadzienie okazało się dobrej konsystencji, według tego przepisu bardzo smaczne i delikatne. Następnie zamiast masła do ciasta dodałam bezzapachowy olej roślinny. Naleśniki były idealnie wysmażone, cienkie i nie rwały się. Nadzienie jabłkowe zawinęłam w naleśniki i voila! Deser z jabłkami jest bardzo delikatny i smaczny. Naprawdę podobały nam się naleśniki z jabłkami i cynamonem. Połączenie jabłek i cynamonu jest świetne! Dziękuję bardzo!!!

Lilia

22.09.2023

4.9

och, pyszne, a ja tak robię jabłka

Olga

22.09.2023

5

Gotuję te naleśniki albo dla gości, albo w obecności gości, albo z ich bezpośrednim udziałem. Wtedy jest przygotowywany szybko i z uwzględnieniem gustów gościa. Ja tylko na szybko przygotowuję nadzienie jabłkowe: kroję je w kostkę i wstawiam do mikrofalówki na 2-3 minuty. Wszystko! W ten sposób otrzymujesz praktycznie świeże jabłka, tylko miękkie, aby ułatwić pakowanie. Następnie odcedzam nadmiar płynu i podaję osobno jako sos do herbaty lub kawy. Mogę dodać co chce gość, imbir, cynamon. To danie na każdy gust, nawet dla osób na diecie!

Anahit

22.09.2023

4.8

Irisha, spodobało mi się Twoje nadzienie jabłkowe, a naleśniki robię dwa razy w tygodniu. Zatem na pewno zrobię według Twojego przepisu. Któregoś dnia kupiłem kilka anyżu gwiazdkowatego (i laskę cynamonu – po prostu znam mielony cynamon), ale nigdy ich nie użyłem. Czy możesz mi powiedzieć, jak po prostu wrzucić anyż gwiazdkowaty i cynamon do smażonych jabłek, trochę je zagotować i wyjąć? Albo w inny sposób? Dziękuję .

Szura

22.09.2023

4.7

Bardzo poprawnym rozwiązaniem jest smażenie gotowych naleśników na maśle, dzięki temu wychodzą o wiele smaczniejsze, z chrupiącą, wysmażoną, jasną skórką

Irlandka

22.09.2023

4.7

Anait, tak, wystarczy dodać do jabłek anyż gwiazdkowaty i laskę cynamonu i dusić do miękkości, przy okazji, można też dodać cytrynę, skórkę pomarańczową, albo po prostu dodać ten kawałek cytryny, z którego wycisnąłeś sok. Gdy jabłka staną się miękkie, wyłącz je i wyjmij przyprawy oraz skórkę z cytryny. Nawiasem mówiąc, trzeba uważać z anyżem gwiazdkowatym, ma dość mocny aromat i nie każdemu się to podoba, więc można po prostu przełamać gwiazdę na połówki i dodać tylko część.

Irlandka

22.09.2023

4.8

Shura, cieszę się, że naleśniki przypadły Ci do gustu. Po usmażeniu na maśle naleśniki wychodzą bardzo aromatyczne.