Млинець із сирої тертої картоплі без яєць і борошна

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Картоплю помити, почистити і промити у воді.

2. КРОК 2

   

   Картоплю натріть на тертці (сторона з краплеподібними отворами). Будьте обережні, оскільки ви можете легко поранитися. Якщо у вас є кухонний комбайн, я думаю, ви можете використовувати його і подрібнити сиру картоплю в пюре.

3. КРОК 3

   

   Картопляну суміш викласти на серветку (вату або марлю, складену в декілька шарів).

4. КРОК 4

   

   Картоплю ретельно відіжміть, щоб вийшов весь сік і крохмаль. Відставте миску з вичавленим соком на десять хвилин.

5. КРОК 5

   

   Відціджену картоплю покладіть в окрему миску.

6. КРОК 6

   

   Через десять хвилин злийте картопляний сік. На дні миски залишиться картопляний крохмаль.

7. КРОК 7

   

   Отриманий картопляний крохмаль зішкребти з дна миски і додати до картоплі.

8. КРОК 8

   

   Посоліть і поперчіть за смаком.

9. КРОК 9

   

   Все добре перемішуємо.

10. КРОК 10

    

    Розігрійте сковороду на середньому вогні. Додати одну столову ложку рослинного масла. Викладіть картопляну суміш на сковороду.

11. КРОК 11

    

    Розрівняйте картопляну суміш на сковороді, щоб сформувати млинець товщиною близько двох міліметрів. Смажимо деруни близько п'яти хвилин.

12. КРОК 12

    

    Через п'ять хвилин млинець перевертаємо і смажимо ще п'ять хвилин.

13. КРОК 13

    

    Готовий дерун викласти на блюдо і розрізати на чотири частини. Подавати як гарнір або основне блюдо.