Апельсиновий кекс з глазур'ю

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   Я знімаю цедру лише з яскравої частини апельсина. Білий буде гірчити.

3. КРОК 3

   

   З однієї половинки (для цукрової глазурі) вичавлюю сік, іншу очищаю від шкірки, для зручності нарізаю і пюрирую занурювальним блендером.

4. КРОК 4

   

   Відміряю 30 гр. Решту можна їсти :)

5. КРОК 5

   

   Розм'якшене масло збити з цукром до білого кольору.

6. КРОК 6

   

   Потім по одному додайте яйця, щоразу добре збиваючи. Через 3-4 хвилини після кожного яйця.

7. КРОК 7

   

   Потім просіваю борошно з розпушувачем, сіллю і ваніліном. Все добре перемішую.

8. КРОК 8

   

   Потім додаю цедру і пюрирую. Ось таким має вийти тісто. Фото не передають справжній колір тіста. Це ніжний світлий відтінок. І дуже ароматний.

9. КРОК 9

   

   Поклав у форму. Для зручності боки і дно вистелила пергаментним папером.

10. КРОК 10

    

    Випікаю в розігрітій до 170-175 градусів духовці 40-50 хвилин. Готовність перевіряю дерев'яною зубочисткою.

11. КРОК 11

    

    Дайте трохи охолонути і вийміть з форми.

12. КРОК 12

    

    Для глазурі сік змішую з цукровою пудрою і все добре перемішую. Приблизно така консистенція у вас повинна вийти.

13. КРОК 13

    

    Чайною ложкою акуратно викласти на ПОВНІСТЮ ОСТОЛОЖЕНИЙ корж.

14. КРОК 14

    

    Даю глазурі застигнути. Тоді він набуває красивий матовий відтінок.

15. КРОК 15

    

    І можна запрошувати всіх на чай:) Пиріг вийшов ніжним, вологим, ароматним, яскравим, красивим і просто дуже смачним.

16. КРОК 16

    

    Нам дуже сподобалось, надіюсь і вам сподобається!!! Якби ви тільки могли почути той хрускіт тіста, коли торкаєтеся його. Він такий маслянистий і вологий, але водночас ніжний. І дуже-дуже ароматно!

17. КРОК 17

    

    Сподіваюся, вам сподобався рецепт і він буде корисним. Приготувати його зовсім не складно, витративши мінімум часу. А результат просто приголомшливий! Бажаю всім чудового настрою!