Cupcake all'arancia con glassa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Tutti gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Io scorza solo la parte brillante dell'arancia. Quello bianco sarà amaro.

3. PASSO 3

   

   Da una metà spremo il succo (per la glassa di zucchero), sbuccio l'altra metà, la taglio per comodità e la frulla con un frullatore ad immersione.

4. PASSO 4

   

   Misuro 30 g. Il resto si può mangiare :)

5. PASSO 5

   

   Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo bianco.

6. PASSO 6

   

   Poi aggiungete le uova una alla volta, sbattendo bene ogni volta. Solo 3-4 minuti dopo ogni uovo.

7. PASSO 7

   

   Poi setaccio la farina con il lievito, il sale e la vaniglia. Mescolo tutto bene.

8. PASSO 8

   

   Poi aggiungo la scorza e la purea. Ecco come dovrebbe risultare l'impasto. Le foto non rendono il vero colore dell'impasto. È una tonalità chiara delicata. E molto profumato.

9. PASSO 9

   

   L'ho messo nel modulo. Per comodità ho rivestito i lati e il fondo con carta forno.

10. PASSO 10

    

    Cuocio in forno preriscaldato a 170-175 gradi per 40-50 minuti. Controllo la cottura con uno stecchino di legno.

11. PASSO 11

    

    Lasciarla raffreddare leggermente e toglierla dallo stampo.

12. PASSO 12

    

    Per la glassa, mescolo il succo con lo zucchero a velo e mescolo tutto bene. Questa è all'incirca la consistenza che dovresti ottenere.

13. PASSO 13

    

    Utilizzando un cucchiaino, spalmare con cura sulla torta COMPLETAMENTE RAFFREDDATA.

14. PASSO 14

    

    Ho lasciato indurire la glassa. Quindi acquisisce una bellissima tonalità opaca.

15. PASSO 15

    

    E puoi invitare tutti a prendere il tè :) La torta si è rivelata tenera, umida, fragrante, luminosa, bella e semplicemente molto gustosa.

16. PASSO 16

    

    A noi è piaciuto davvero tanto, spero che piaccia anche a voi!!! Se solo potessi sentire quel crepitio dell'impasto quando lo tocchi. È così burroso e umido, ma tenero. E molto, molto profumato!

17. PASSO 17

    

    Spero che la ricetta vi sia piaciuta e che vi sia stata utile. Questo non è affatto difficile da preparare, con un investimento di tempo minimo. E il risultato è semplicemente fantastico! Auguro a tutti buon umore!