Cupcake à l'orange avec glaçage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Je ne zeste que la partie brillante de l’orange. Le blanc sera amer.

3. ÉTAPE 3

   

   J'extrait le jus d'une moitié (pour le glaçage au sucre), j'épluche l'autre moitié, je la coupe pour plus de commodité et je la réduis en purée avec un mixeur plongeant.

4. ÉTAPE 4

   

   Je mesure 30 g. Le reste peut être mangé :)

5. ÉTAPE 5

   

   Battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite les œufs un à un en battant bien à chaque fois. Seulement 3 à 4 minutes après chaque œuf.

7. ÉTAPE 7

   

   Ensuite je tamise la farine avec la levure chimique, le sel et la vanille. Je mélange bien le tout.

8. ÉTAPE 8

   

   Ensuite j'ajoute le zeste et la purée. C'est ainsi que devrait se révéler la pâte. Les photos ne traduisent pas la vraie couleur de la pâte. C'est une teinte claire et délicate. Et très parfumé.

9. ÉTAPE 9

   

   Je l'ai mis dans le formulaire. Pour plus de commodité, j'ai tapissé les côtés et le fond de papier sulfurisé.

10. ÉTAPE 10

    

    Je fais cuire au four préchauffé à 170-175 degrés pendant 40-50 minutes. Je vérifie la cuisson avec un cure-dent en bois.

11. ÉTAPE 11

    

    Laissez-le refroidir légèrement et démoulez-le.

12. ÉTAPE 12

    

    Pour le glaçage, je mélange le jus avec du sucre en poudre et mélange bien le tout. C'est à peu près la consistance que vous devriez obtenir.

13. ÉTAPE 13

    

    A l'aide d'une cuillère à café, étaler délicatement sur le gâteau COMPLÈTEMENT REFROIDI.

14. ÉTAPE 14

    

    Je laisse le glaçage durcir. Il acquiert ensuite une belle teinte mate.

15. ÉTAPE 15

    

    Et vous pouvez inviter tout le monde à prendre le thé :) Le gâteau s'est avéré tendre, moelleux, parfumé, brillant, beau et tout simplement très savoureux.

16. ÉTAPE 16

    

    Nous l'avons vraiment aimé, j'espère que vous l'aimerez aussi !!! Si seulement vous pouviez entendre ce crépitement de la pâte lorsque vous la touchez. C'est tellement beurré et moelleux, mais tendre. Et très, très parfumé !

17. ÉTAPE 17

    

    J'espère que vous avez aimé la recette et que vous la trouverez utile. Celui-ci n’est pas du tout difficile à préparer, avec un investissement de temps minimal. Et le résultat est tout simplement bluffant ! Je souhaite à tous une bonne humeur !