Апельсиновый кекс с глазурью

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   С апельсина снимаю цедру только яркую часть. Белая будет горчить.

3. ШАГ 3

   

   С одной половины выжимаю сок (для сахарной глазури), вторую очищаю от кожуры, для удобства режу и пробиваю погружным блендером в пюре.

4. ШАГ 4

   

   Отмеряю 30 г. Остальное можно скушать:)

5. ШАГ 5

   

   Размягченное сливочное масло взбиваю с сахаром до бела.

6. ШАГ 6

   

   Затем по одному добавляю яйца, каждый раз хорошо взбивая. Прям минут по 3-4 после каждого яйца.

7. ШАГ 7

   

   Затем просеиваю муку с разрыхлителем, солью и ванилином. Все хорошо перемешиваю.

8. ШАГ 8

   

   Затем добавляю цедру и пюре. Вот такое тесто должно получится. Фото не передаем настоящего цвет теста. Оно нежного светлого оттенка. И очень ароматное.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываю в форму. Для удобстава бока и дно застелила пергаментной бумагой.

10. ШАГ 10

    

    Выпекаю в заранее разогретой до 170-175 градусах 40-50 минут.Готовность проверяю деревянной зубочисткой.

11. ШАГ 11

    

    Даю слегка остыть и вынимаю из формы.

12. ШАГ 12

    

    Для глазури смешиваю сок с сахарной пудрой, все хорошо перемешиваю. Приблизительно вот такая консистенция должна получится.

13. ШАГ 13

    

    С помощью чайной ложечки аккуратно наношу на ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫВШИЙ кекс.

14. ШАГ 14

    

    Даю глазури застыть. Тогда она приобретает красивый матовый оттенок.

15. ШАГ 15

    

    И можно всех звать на чай:)Нежный, влажный, ароматный, яркий, красивый и просто очень вкусный кекс получился.

16. ШАГ 16

    

    Нам очень понравился, надеюсь, понравится и вам!!! Если бы вы слышали этот треск теста, когда к нему прикасаешься. Оно такое маслянистое, влажное, но при этом нежное. И очень-очень ароматное!

17. ШАГ 17

    

    Надеюсь рецепт вам понравился и будет полезен. Такой совсем не сложный в приготовлении, с минимальными затратами по времени. А результат получается просто восхитительный!Желаю всем прекрасного настроения!