Кекс пасхальный - 139 кулинарные рецепты

Находи достойные внимания испытанные рецепты кекса пасхального на захватывающем кулинарном портале bestrecipes24.com. Попробуй варианты с маслом и маргарином, изюмом, цукатами, цедрой. Укрась кекс шоколадной или белковой глазурью. Создай настоящее праздничное настроение!

Кекс без дрожжей – настоящая находка для тех, кто не очень любит или опасается готовить дрожжевое тесто. А так хочется в праздничный день приготовить настоящее праздничное лакомство. Кекс готовиться из простых продуктов, но при этом очень вкусен, прост в приготовлении, а глазурь и яркие присыпки обязательно создадут ощущение праздника. Главный секрет удачной выпечки: все продукты должны иметь комнатную температуру.

Интересный рецепт:1. Перебрать, вымыть и залить кипятком изюм (заливать на один см выше уровня изюма).2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.3. Выложить в муку масло и быстро перетереть в крошку.4. По одному добавить в тесто яйца (вбить яйцо, тщательно размешать, затем добавлять следующее).5. После последнего яйца влить в тесто коньяк и изюм вместе с водой.6. Тесто по текстуре, как сметана, выложить в смазанную маслицем форму для кекса (с отверстием посередине и не менее 1,5 литра объема).7. Выпекать при 200° 25 минут.8. Уменьшить нагрев до 160° и готовить ещё полчаса.9. Проверить готовность с помощью деревянной палочки.10. После остывания вытащить кекс из формы.11. Приготовить глазурь: в просеянную пудру сахарную добавить сок лимончика. Тщательно перемешать.12. Покрыть кекс глазурью. Украсить разноцветной присыпкой.

Полезные советы:• Густоту глазури можно регулировать, добавляя понемногу пудру и сок лимона.• Если кекс присыпать дополнительно сахарной пудрой, то получится красивый «кекс в тумане».