Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках? Подготавливаю необходимые продукты для выпекания творожного кекса.

2. ШАГ 2

   

   В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры, куриные яйца. Всё перемешиваю.

3. ШАГ 3

   

   Перекладываю творожную смесь в миску, всыпаю немного просеянной муки.

4. ШАГ 4

   

   Разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, перемешивая, добавляю порциями просеянную муку.

5. ШАГ 5

   

   В завершении всыпаю изюм, предварительно помытый горячей водой и обсушенный полотенцем. Всю массу хорошо перемешиваю до однородного состояния.

6. ШАГ 6

   

   В силиконовые формочки выкладываю порциями готовую творожную смесь (формы без смазывания).

7. ШАГ 7

   

   Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут, всё зависит от вашей духовки, для выпекания до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.

8. ШАГ 8

   

   Готовые кексы вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития!!!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

17.12.2023

4.5

У меня оставалось 200 г. творога, хотелось испечь что-нибудь. На сайте нашла подходящий рецепт творожных кексов с изюмом в силиконовых формочках. Рецепт простой и удобный. Все ингридиенты я замешивала миксером. Сливочное масло заранее достала из холодильника, чтобы оно стало мягким и хорошо взбилось. Яйца тоже достала одновременно с маслом, лучше, когда продукты одной температуры. Творог у меня был 9% влажный, отдельно его не измельчала. Нам нравятся вкрапления творога). Изюм мы не любим, поэтому не добавляла его. Зато на каждую заготовку выложила половинку грецкого ореха, с ним кексы тоже получились вкусными. Выпекала 40 минут до румяного цвета. Готовность проверила с помощью деревянной палочки. Творожные кексы очень вкусные, сочные и приятно пахнут ванилью! Внутри пористые, а сверху хрустящая сладкая корочка, которая бывает только у творожной выпечки).

Inne

17.12.2023

4.6

Изумительные маффины получились, пальчики оближешь 😋 Я немного изменила рецепт под себя, так как творога было меньше, все по половине взяла, чуть меньше сахара и 2 яйца. Ну прям суперские получились, а главное очень легко , спасибо за рецепт!