Сирні мафіни з родзинками в силіконових формах

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирні мафіни з родзинками в силіконових формочках? Готую необхідні інгредієнти для випічки сирного торта.

2. КРОК 2

   

   У блендер кладу сир, цукор, вершкове масло кімнатної температури, курячі яйця. Все перемішую.

3. КРОК 3

   

   Сирну суміш перекладаю в миску і додаю трохи просіяного борошна.

4. КРОК 4

   

   Розпушувач, ванільний цукор і дрібку солі, перемішуючи, порціями додаємо просіяне борошно.

5. КРОК 5

   

   В останню чергу додаю родзинки, попередньо промиті гарячою водою і обсушені рушником. Всю масу добре перемішати до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Готову сирну суміш порціями викладаю в силіконові форми (форми без жиру).

7. КРОК 7

   

   Ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, все залежить від вашої духовки, випікати до золотистої скоринки. Готовність капкейків перевіряю зубочисткою.

8. КРОК 8

   

   Готові мафіни дістаю з формочок, зверху посипаю цукровою пудрою і подаю до чаю. Приємного чаю!!!

Коментарі до рецепту

Наталія М

17.12.2023

4.5

У мене залишилося 200 г сиру і хотілося щось спекти. На сайті знайшла підходящий рецепт сирних мафінів з родзинками в силіконових формочках. Рецепт простий і зручний. Всі інгредієнти змішала міксером. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м'яким і добре збилося. Я теж вийняла яйця одночасно з маслом, краще коли продукти будуть однакової температури. Сир у мене був 9% мокрий, окремо я його не молочила. Нам подобаються вкраплення сиру). Ми не любимо родзинки, тому не стали його додавати. Але я на кожен шматочок поклала по половинці волоського горіха, і з ним мафіни теж вийшли смачними. Випікати 40 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряла дерев'яною паличкою. Сирні кекси виходять дуже смачними, соковитими і приємно пахнуть ваніллю! Всередині пориста, а зверху хрустка солодка скоринка, яка буває тільки у сирної випічки).

Inne

17.12.2023

4.6

Мафіни вийшли неймовірні, пальчики оближеш 😋 Я трохи змінила рецепт для себе, так як сиру було менше, взяла всього половину, трохи менше цукру і 2 яйця. Ну вийшли вони справді чудові, а головне дуже легко, дякую за рецепт!