Muffins caillés aux raisins secs dans des moules en silicone

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser des muffins au fromage blanc et aux raisins secs dans des moules en silicone ? Je prépare les ingrédients nécessaires à la cuisson du gâteau au fromage cottage.

2. ÉTAPE 2

   

   J'ai mis du fromage cottage, du sucre, du beurre à température ambiante et des œufs de poule dans le mixeur. Je mélange tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Je transfère le mélange de caillé dans un bol et ajoute un peu de farine tamisée.

4. ÉTAPE 4

   

   La levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel, en remuant, ajoutez la farine tamisée par portions.

5. ÉTAPE 5

   

   Enfin, j'ajoute des raisins secs, préalablement lavés à l'eau chaude et séchés avec une serviette. Bien mélanger toute la masse jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Je place le mélange de caillé préparé par portions dans des moules en silicone (moules sans graisse).

7. ÉTAPE 7

   

   Je le mets dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35-40 minutes, tout dépend de votre four, pour cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Je vérifie l'état de préparation des cupcakes avec un cure-dent.

8. ÉTAPE 8

   

   Je sors les muffins finis des moules, saupoudre de sucre en poudre et sers avec du thé. Profitez de votre thé !!!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

17.12.2023

4.5

Il me restait 200 g de fromage cottage et je voulais faire quelque chose. Sur le site, j'ai trouvé une recette adaptée de muffins au fromage cottage et aux raisins secs dans des moules en silicone. La recette est simple et pratique. J'ai mélangé tous les ingrédients avec un mixeur. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne mou et bien fouetté. J’ai aussi sorti les œufs en même temps que le beurre, c’est mieux quand les produits sont à la même température. Mon fromage cottage était humide à 9%, je ne l'ai pas moulu séparément. Nous aimons les inclusions de fromage cottage). Nous n'aimons pas les raisins secs, nous ne les avons donc pas ajoutés. Mais j'ai mis une demi-noix sur chaque morceau et les muffins se sont également avérés délicieux avec. Cuire au four pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. J'ai vérifié l'état de préparation avec un bâton en bois. Les cupcakes au caillé sont très savoureux, juteux et sentent bon la vanille ! L'intérieur est poreux et sur le dessus il y a une croûte sucrée et croustillante, ce qui n'arrive qu'avec les pâtisseries au fromage cottage).

Inné

17.12.2023

4.6

Les muffins se sont avérés incroyables, vous allez vous lécher les doigts 😋 J'ai légèrement modifié la recette pour moi, car il y avait moins de fromage blanc, j'ai pris la moitié de tout, un peu moins de sucre et 2 œufs. Eh bien, ils se sont avérés vraiment géniaux, et surtout, c'était très facile, merci pour la recette !