Quarkmuffins mit Rosinen in Silikonformen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hüttenkäse-Muffins mit Rosinen in Silikonformen? Ich bereite die notwendigen Zutaten zum Backen von Hüttenkäsekuchen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Ich gebe Hüttenkäse, Zucker, zimmerwarme Butter und Hühnereier in den Mixer. Ich mische alles.

3. SCHRITT 3

   

   Ich gebe die Quarkmasse in eine Schüssel und füge etwas gesiebtes Mehl hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz unter Rühren portionsweise gesiebtes Mehl dazugeben.

5. SCHRITT 5

   

   Zum Schluss füge ich Rosinen hinzu, die zuvor mit heißem Wasser gewaschen und mit einem Handtuch getrocknet wurden. Die ganze Masse gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Die vorbereitete Quarkmasse gebe ich portionsweise in Silikonformen (Förmchen ohne Fett).

7. SCHRITT 7

   

   Ich stelle es für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, es hängt ganz von deinem Ofen ab, damit es goldbraun backt. Ich überprüfe die Bereitschaft der Cupcakes mit einem Zahnstocher.

8. SCHRITT 8

   

   Die fertigen Muffins nehme ich aus den Formen, streue Puderzucker darüber und serviere sie mit Tee. Genießen Sie Ihren Tee!!!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.12.2023

4.5

Ich hatte noch 200 g Hüttenkäse übrig und wollte etwas backen. Auf der Website habe ich ein passendes Rezept für Hüttenkäse-Muffins mit Rosinen in Silikonformen gefunden. Das Rezept ist einfach und praktisch. Ich habe alle Zutaten mit einem Mixer vermischt. Nehmen Sie die Butter vorher aus dem Kühlschrank, damit sie weich und gut geschlagen wird. Ich habe auch die Eier gleichzeitig mit der Butter herausgenommen, es ist besser, wenn die Produkte die gleiche Temperatur haben. Mein Hüttenkäse war zu 9 % nass, ich habe ihn nicht separat gemahlen. Wir mögen die Einschlüsse von Hüttenkäse. Da wir keine Rosinen mögen, haben wir darauf verzichtet. Aber ich habe auf jedes Stück eine halbe Walnuss gegeben und die Muffins sind auch lecker damit geworden. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Die Bereitschaft habe ich mit einem Holzstab überprüft. Die Quark-Cupcakes sind sehr lecker, saftig und duften herrlich nach Vanille! Das Innere ist porös und oben befindet sich eine knusprige, süße Kruste, was nur bei Hüttenkäsegebäck der Fall ist.

Inne

17.12.2023

4.6

Die Muffins sind super geworden, du wirst dir die Finger lecken 😋 Ich habe das Rezept für mich etwas abgeändert, da weniger Hüttenkäse da war, habe ich die Hälfte von allem genommen, etwas weniger Zucker und 2 Eier. Nun, sie sind wirklich großartig geworden und vor allem war es sehr einfach, danke für das Rezept!