Омлетний рулет з пряною начинкою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   ОМЛЕТ: відокремити білки від жовтків.

2. КРОК 2

   

   Білки додаємо дрібку солі і збиваємо міксером до крутих піків.

3. КРОК 3

   

   Жовтки з'єднати зі сметаною. Додати масло. Змішати.

4. КРОК 4

   

   Додайте білки. Змішати.

5. КРОК 5

   

   Деко застелити пергаментом і змастити пергамент маслом. Влийте яєчну суміш і розрівняйте лопаткою. Випікати в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин.

6. КРОК 6

   

   НАЧИНКА: Моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити на олії до готовності.

7. КРОК 7

   

   Сир заморозити і натерти на крупній тертці.

8. КРОК 8

   

   Змішайте моркву, сир, подрібнений часник і сметану.

9. КРОК 9

   

   РУЛЕТ: Омлет трохи остудити прямо на пергаменті.

10. КРОК 10

    

    Викласти начинку на омлет, рівномірно розподілити, залишивши трохи вільного краю.

11. КРОК 11

    

    Згорнути рулет.

12. КРОК 12

    

    Наріжте і подавайте негайно. А можна загорнути рулет у фольгу, прибрати в холодильник на 30 хвилин, потім нарізати і прикрасити святковий стіл для гостей.

13. КРОК 13

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іра

21.12.2023

4.9

Маринеро

21.12.2023

4.6

Швидко і смачно! Варто спробувати замінити моркву червоною ікрою.