Rolada omletowa z pikantnym nadzieniem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   OMELET: Oddzielić białka od żółtek.

2. KROK 2

   

   Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj mikserem, aż powstanie sztywna piana.

3. KROK 3

   

   Żółtka połączyć ze śmietaną. Dodaj oleju. Mieszać.

4. KROK 4

   

   Dodaj białka. Mieszać.

5. KROK 5

   

   Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i posmaruj olejem. Wlać masę jajeczną i wygładzić szpatułką. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

6. KROK 6

   

   NADZIENIE: Marchewkę zetrzeć na grubej tarce. Smażyć na oleju, aż będzie gotowe.

7. KROK 7

   

   Zamrozić ser i zetrzeć go na grubej tarce.

8. KROK 8

   

   Wymieszaj marchewkę, ser, posiekany czosnek i śmietanę.

9. KROK 9

   

   ROLKA: Ostudź lekko omlet bezpośrednio na pergaminie.

10. KROK 10

    

    Na omlecie nakładamy nadzienie, rozprowadzamy równomiernie, zostawiając niewielki brzeg.

11. KROK 11

    

    Zwiń roladę.

12. KROK 12

    

    Pokrój i podawaj natychmiast. Możesz też zawinąć bułkę w folię, włożyć do lodówki na 30 minut, a następnie pokroić i udekorować świąteczny stół dla gości.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

21.12.2023

4.9

Marinero

21.12.2023

4.6

Szybko i smacznie! Powinnam spróbować zastąpić marchewkę czerwonym kawiorem.